法國波爾多紅酒價格表

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法國的波爾多（Bordeaux）是全球葡萄酒的圣地，不少中國人的啟蒙葡萄酒都是從波爾多開始的。波爾多的葡萄酒貿(mào)易市場龐大復(fù)雜，它有近11,000家葡萄酒生產(chǎn)商，150名葡萄酒經(jīng)紀(jì)人，超過50家葡萄酒合作社以及400多個酒商。生產(chǎn)商和合作社負(fù)責(zé)把葡萄酒生產(chǎn)出來，經(jīng)紀(jì)人是生產(chǎn)商和酒商之間的“橋梁”，負(fù)責(zé)與生產(chǎn)商和酒商之間進(jìn)行溝通、磋商和調(diào)解。酒商負(fù)責(zé)銷售葡萄酒莊園、合作社或者獨立生產(chǎn)商的葡萄酒。

你知道波爾多，但你知道AOC什么意思嗎？   

AOC是Appellation Origine Controllee的縮寫，翻譯過來就是“原產(chǎn)地控制制度”，該制度來源于法國，是法國原產(chǎn)地名稱管理制定的針對特定區(qū)域產(chǎn)品的一項法律證明，主要是針對的是法國農(nóng)產(chǎn)品。

具體到法國葡萄酒，假如是AOC級別，需要限制的有：種植的葡萄品種，葡萄種植方法(種植密度，剪枝法，單位產(chǎn)量，葡萄成熟時的含糖量，收獲時間等等)，葡萄酒釀造法(發(fā)酵方法，時間，陳釀方法和時間等等)。

AOC制度，通俗點說就是我們中國經(jīng)常說的某某地的特產(chǎn)，只是我們中國沒有相應(yīng)的法律來詳細(xì)規(guī)定假如要打上某地的特產(chǎn)，就必須要滿足：首先必須是哪個地方產(chǎn)的，不能亂打；第二，種植方式必須符合當(dāng)?shù)匾?guī)定；第三，產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品假如進(jìn)一步加工的話，也必須符合當(dāng)?shù)匾?guī)定的加工程序

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如果你想加盟波爾多紅酒，必須了解波爾多紅酒。對于紅酒來說，年份是一個能決定紅酒好壞的重要因素。

1、1982年份

　   這是一個異常好的年份，可以多關(guān)注一些來自圣朱利安（Saint-Julien）、波雅克（Pauillac）或波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

2、1986年份

　　那些投資了該年份波爾多葡萄酒的人，一般都獲得了很好的收益。

3、2000年份

　　圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在該年份表現(xiàn)得極好。瑪歌（Margaux）產(chǎn)區(qū)和波美侯產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也有不錯的表現(xiàn)。有人認(rèn)為，該年份是上世紀(jì)最后10年很好的年份之一，并且該年份的葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了適飲期。當(dāng)然，這些葡萄酒如果進(jìn)一步熟成，應(yīng)該還能發(fā)展出更好的品質(zhì)。

4、2005年份

　　雖然羅伯特。帕克（Robert Parker）對該年份的波爾多紅葡萄酒沒有給出特別驚喜的分?jǐn)?shù)，當(dāng)仍有不少人認(rèn)為，2005年份是一生之中遇到的好的波爾多年份。

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