拉菲傳說(shuō)波亞克紅葡萄

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廣州進(jìn)口紅酒批發(fā)供應(yīng)批發(fā)法國(guó)拉菲傳說(shuō)波亞克紅葡萄酒

法國(guó)原裝進(jìn)口拉菲傳說(shuō)波亞克紅葡萄酒 Saga Pauillac

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【名稱】拉菲傳說(shuō)波亞克法定產(chǎn)區(qū)紅葡萄酒

【產(chǎn)區(qū)】法國(guó)梅多克法定地區(qū)AOC

【等級(jí)】村莊級(jí)AOC

【規(guī)格】750ml

【酒莊/生產(chǎn)商】拉菲酒莊

【葡萄品種】赤霞珠、美樂(lè)、嘉本納佛朗

【葡萄酒種類】干型紅葡萄酒

【參考年份】2010（供貨有先后，到貨時(shí)請(qǐng)?jiān)斠?jiàn)酒標(biāo)）

【香味】黑莓，黑醋栗以及烘烤過(guò)的堅(jiān)果和杏仁的氣息

【色澤】深紫色

【酒品】口感強(qiáng)勁，單寧味醇厚豐滿，帶甘草余味

【酒精度】不同年份的酒，酒精度會(huì)有不同

【搭配菜肴】雞肉、羊肉及蛋糕等食物。

【最佳品嘗溫度】16-18℃

【建議醒酒時(shí)間】約1小時(shí)

【適用場(chǎng)合選擇】商務(wù)宴請(qǐng)，送禮聚會(huì)

【橡木陳釀】橡木桶中陳釀3-9個(gè)月

品酒記錄：香味清淡、復(fù)雜，有煙草、干果和甘草混合香氣，榛子和杏仁的烘烤味?？诟袕?qiáng)勁，單寧味純厚、豐滿，帶甘草余味。

商品特色：拉菲傳說(shuō)特選系列佳釀，經(jīng)典紅酒回歸日常餐桌 酒氣濃郁、細(xì)膩而復(fù)雜 酒體扎實(shí)豐腴，單寧強(qiáng)勁、成熟而圓渾

商品描述：作為對(duì)酒莊聲名赫赫的大牌酒的補(bǔ)充部分，羅斯柴爾德男爵發(fā)展出一些柔順易飲的“特選之酒”以招待親朋聚會(huì)，續(xù)寫(xiě)這一美麗傳統(tǒng)。拉菲標(biāo)有波亞克名號(hào)的葡萄酒所用基酒主要來(lái)自拉菲集團(tuán)自己的酒莊，由拉菲的釀酒師負(fù)責(zé)釀造與陳放。所用果實(shí)產(chǎn)自酒莊果園中較年輕的葡萄，因此酒體結(jié)構(gòu)不如大牌酒集中，成長(zhǎng)速度更快，在投放市場(chǎng)之時(shí)已經(jīng)發(fā)展到適飲期，酒體復(fù)雜，單寧強(qiáng)勁成熟，口感優(yōu)雅，體現(xiàn)了明顯的拉菲風(fēng)格。

酒莊介紹

拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)，是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的頂級(jí)葡萄莊園之一。連同奧比良莊園、拉圖莊園、瑪歌莊園及1973年入選的木桐莊園，并稱波爾多“五大”名莊。拉菲莊園被認(rèn)為是“五大”名莊中最為典雅的。

葡萄園的具體狀況

在現(xiàn)今拉菲莊園178公頃的土地當(dāng)中，其中葡萄園就占到了107公頃，這些頂級(jí)的葡萄園分布在三個(gè)區(qū)域，圍繞著莊園主題建筑的山丘、城堡西面的Carruades plateau以及毗鄰莊園的圣愛(ài)斯泰夫村中大約4.5公頃面積的特許土地。這三片地域的特點(diǎn)就是日照特別充足，而底土為第三紀(jì)的白堊土，混有風(fēng)化形成的砂礫質(zhì)土壤條件為葡萄的種植提供了優(yōu)越的排水性能。

園內(nèi)主要種植品種為頂級(jí)的赤霞珠(Cabernet Sauvignon),其比例占到68%，其他的葡萄品種包括28%的美樂(lè)(Merlot),3%的品麗珠(Cabernet Franc)，以及1%的小維度(Petite Verdot)。每株葡萄藤的平均年齡達(dá)到了35歲，值得一提的是莊園不會(huì)采用新栽培的低于10歲的葡萄進(jìn)行釀制(大約有20公頃)，釀造頂級(jí)酒的葡萄平均年齡達(dá)到了45歲左右，而被稱做“采石場(chǎng)”(La Gravière)的地塊上的葡萄已經(jīng)達(dá)到了118歲的高齡，這些葡萄栽種于1886年，而其他的兩片土地上的葡萄也超過(guò)了80歲。

葡萄園由拉菲的技術(shù)總監(jiān)Charles Chevallier管理，通過(guò)細(xì)心的栽培以及在不同的年齡的葡萄上運(yùn)用不同的施肥策略以保證每年收成的葡萄都代表了波爾多當(dāng)?shù)刈顑?yōu)秀的葡萄產(chǎn)出。由于拉菲莊園與同樣屬于Rothschild旗下的Ch. Duhart-Milon毗鄰，從1962年起兩處莊園就由同一支小組管理。它們皆使用最傳統(tǒng)的釀造工藝，嚴(yán)格的控制產(chǎn)量，確保每年成熟季采用人手采摘。事實(shí)上，一年中大多數(shù)時(shí)間葡萄園中的事務(wù)都是人工完成的。所以在某種程度上Ch. Duhart-Milon在葡萄品質(zhì)方面也能代表拉菲釀酒的最高技藝。

拉菲至今保持著世界上最貴一瓶葡萄酒的記錄，在1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年帶有時(shí)任美國(guó)總統(tǒng)的托馬斯-杰弗遜(Thomas Jefferson)簽名的拉菲以105,000英鎊的天價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。拉非莊園的所有者Rothschild家族近年還收購(gòu)了波爾多數(shù)家列級(jí)莊園，并在美國(guó)和南美等地收購(gòu)有多家葡萄園。

釀造工藝

收成之后，每個(gè)地塊出產(chǎn)的葡萄都立刻進(jìn)入各個(gè)釀酒桶獨(dú)立發(fā)酵以在第一時(shí)間保留土地的風(fēng)味特征。今天的拉菲莊園將傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代技術(shù)相互補(bǔ)足，技術(shù)人員依靠自己的品鑒能力來(lái)決定收獲、發(fā)酵和潷酒的時(shí)間。所有的酒必須在橡木桶中進(jìn)行發(fā)酵，需時(shí)18到25天。

發(fā)酵，嘗酒，裝入優(yōu)質(zhì)葡萄酒發(fā)酵槽的酒桶中。分離葡萄汁和果渣，萃取出葡萄酒(第一次壓榨出的葡萄汁)，隨后將剩余的果渣進(jìn)行加壓，從而壓榨出葡萄酒，稱為“壓榨汁”(第二次壓榨的葡萄酒)。進(jìn)行稱為蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵的第二次發(fā)酵過(guò)程，隨后將葡萄酒分批裝入酒桶中。

所用酒桶全部來(lái)自葡萄園自己的造桶廠。每一個(gè)陳放酒的酒桶都要進(jìn)行幾次嘗酒以挑選出頂級(jí)品質(zhì)的佳釀。次年三月第一次潷酒，此時(shí)進(jìn)行混合。之后進(jìn)入酒窖陳年，需時(shí)18到24個(gè)月，陳年期間還要經(jīng)一系列潷酒以分離酒與酒渣。

最后，為了去除剩余的那些懸浮顆粒，裝瓶前在每桶酒中加入四至六個(gè)打成雪花狀的蛋清以使其凝結(jié)并沉至桶底。六月份，由拉菲莊園自己裝瓶，所有酒皆一次灌裝完畢。近十年來(lái)，正牌拉菲古堡和副牌拉菲珍寶的年均總產(chǎn)量為45,000箱。

品鑒記錄

Chateau Lafite Rothchild(正牌)：對(duì)這支頂級(jí)酒已經(jīng)無(wú)須更多介紹，1815年亞拉伯罕·勞頓（Abraham Lawton）已經(jīng)將其列為頭牌佳釀?！拔覍⒗浦糜诎袷祝且蛟谇叭?/span>(頂級(jí)酒)中，拉菲最為優(yōu)雅與精致，它的酒體極為細(xì)膩。”1855年的分級(jí)制度確認(rèn)了這一評(píng)價(jià)。至于拉菲的品質(zhì)特征，無(wú)論是哪一個(gè)年份，都可引一位品酒行家的稱贊作為評(píng)語(yǔ)，“凡入口之拉菲，皆擁有杏仁與紫羅蘭的芳醇?！?/span>

Carruades de Lafite(副牌)：二十年來(lái)釀造拉菲酒的苛刻標(biāo)準(zhǔn)使副牌拉菲珍寶也具有了與正牌相近的品質(zhì)。由于它含有的美樂(lè)比例比正牌要高，加之其產(chǎn)地卡許阿德臺(tái)地的風(fēng)土特征，它又具有獨(dú)特的個(gè)性。酒的名字來(lái)自于與拉菲莊園所踞的小山丘接壤的卡許阿德臺(tái)地，此處的幾個(gè)地塊于1845年被拉菲莊園購(gòu)入。19世紀(jì)時(shí)，卡許阿德的酒與拉菲分別銷售，后來(lái)，卡許阿德這一名字被用于標(biāo)識(shí)拉菲莊園的副牌酒。副牌酒最開(kāi)始被稱為“卡許阿德磨坊”，從1980年代起更名為拉菲珍寶。

最佳年份：1982、1986、 1996、1998、 2000、 2003、2008、2009、2010

原瓶原裝進(jìn)口紅酒批發(fā)團(tuán)購(gòu)：法國(guó)紅酒、智利紅酒、澳洲紅酒、美國(guó)紅酒、意大利紅酒、西班牙紅酒多款原瓶原裝進(jìn)口紅酒，產(chǎn)品先后獲得了ISO9001國(guó)際質(zhì)量體系認(rèn)證、〈中國(guó)衛(wèi)生檢疫合格證〉、〈中國(guó)海關(guān)進(jìn)口關(guān)稅證〉、〈進(jìn)口食品標(biāo)簽審核證〉、〈中文商標(biāo)注冊(cè)證〉以及代理商出具的〈授權(quán)代理委托書(shū)〉等認(rèn)證。產(chǎn)品涵蓋日常餐酒、法定產(chǎn)區(qū)紅酒、列級(jí)名莊酒，為國(guó)內(nèi)廣大消費(fèi)者提供質(zhì)優(yōu)價(jià)美的莊園紅酒。

公司經(jīng)銷代理以下酒品：法國(guó)紅酒、智利紅酒、美國(guó)紅酒、意大利紅酒、阿根廷紅酒、澳洲紅酒批發(fā)團(tuán)購(gòu)，法國(guó)八大名莊名酒，涵蓋紅葡萄酒、白葡萄酒、德國(guó)冰酒、加拿大冰酒、法國(guó)貴腐酒、甜白葡萄酒、起泡酒氣泡酒香檳，波爾多紅酒、法定產(chǎn)區(qū)AOC等級(jí)紅酒、赤霞珠紅酒、梅洛紅酒、黑品諾紅酒、西拉子紅酒、霞多麗紅酒、美國(guó)金粉黛紅酒等。

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