法國波爾多紅酒文化

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波爾多是法國乃至世界有名的產(chǎn)區(qū)，位于法國西南部，西臨大西洋，吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過，海洋性溫帶氣候讓產(chǎn)區(qū)的天氣相比勃艮第更加溫和平順，生產(chǎn)一些世界聞名的紅酒產(chǎn)品，這些紅酒也存在著分級的情況。

說到波爾多分級，就不得不提大名鼎鼎的1855酒莊列級，以及貴為一級酒莊的拉菲（Lafite）、瑪歌（Margaux）等等具有傳奇色彩的一級名莊。除了涵蓋梅多克（Médoc）和甜酒蘇玳（Sauternes）和巴薩克（Barsac）產(chǎn)區(qū)的1855列級之外，波爾多還有圣愛美?。⊿aint-Emilion)、格拉夫產(chǎn)區(qū)（Graves）等右岸的分級制度，它們與1855列級形式相近。

波爾多的分級主體是酒莊 ，所以我們不難發(fā)現(xiàn)，波爾多葡萄酒的酒標(biāo)上大字突出的是酒莊名。還有一個值得注意下的是酒莊越小，酒的質(zhì)量越好。                              

提起波爾多，人們的首先印象恐怕就是波爾多聞名世界的葡萄酒。有人會說，除了一瓶標(biāo)注“Bordeaux”的葡萄酒，我們還能聊波爾多的什么話題呢？其實，在一瓶瓶來自波爾多的葡萄酒的背后，凝結(jié)著波爾多地區(qū)醞釀和培養(yǎng)葡萄酒文化的悠久歷史。曼妙多姿的法國紅酒是波爾多這塊土地的化身，波爾多葡萄酒當(dāng)之無愧是“世界領(lǐng)頭羊”。

在過去的幾年，法國紅酒在中國銷量有所下降，但是波爾多紅酒卻在持續(xù)上漲。我們做代理首先要看到我們產(chǎn)品的前景和市場，所以我們選擇做波爾多紅酒代理無疑是一個不錯的選擇。   

有人認(rèn)為波爾多代表了葡萄酒的風(fēng)向標(biāo)，也有人覺得現(xiàn)在的波爾多太LOW、性價比越來越差，但無可否認(rèn)的是，它是葡萄酒愛好者的起點。倫敦國際葡萄酒交易編列的葡萄酒價格指數(shù)表（Liv-ex 100指數(shù)表）90%的葡萄酒來自波爾多。這說明，從收藏行情來說，波爾多酒的收藏價值整體是最頂端級別的，事實上，世界最早的葡萄酒拍賣，全部都是波爾多酒。選

選擇波爾多紅酒做代理，并堅持下去，無疑是一個好的商機(jī)。                                            

法國波爾多位于北緯45度，屬于溫帶海洋性氣候。這里氣候溫和，很少有霜害或冰雹，擁有充足的陽光，非常適合葡萄的成熟，尤其是美樂葡萄。但對于晚熟的赤霞珠品種，只有在上好的年份，或種植在很好的礫石土壤上的葡萄，才能夠完美的成熟。因此在波爾多地區(qū)，年份是非常重要的。

由于靠近海洋，潮濕有時會成為一個主要問題。近年來最嚴(yán)重的一次是1991年，這年濕度極高，葡萄藤出現(xiàn)了灰霉和貴腐霉，導(dǎo)致紅酒產(chǎn)量大大降低。此外大西洋的強(qiáng)風(fēng)也會使葡萄藤受到傷害，因此波爾多人在西邊種植了大量防風(fēng)林來抵御強(qiáng)風(fēng)。

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