產品名稱:丙酸鈉
CAS號:137-40-6
分子式:C3H5O2Na
分子量:96.06
理化性質
透明顆?;蚪Y晶,有特意臭氣,在濕空氣中潮解,易溶于水,微溶于醇。為酸堿鹽中鹽類物質。mp:285~286℃,水溶解性:995g/L(20℃)。
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質量標準
指標名稱 |
HG2922-1999 |
FAO---WHO 1995 |
FCCⅣ |
E281 |
含量(以干基計) %≥ |
99.0~100.5 |
99.0 |
99.0~100.5 |
99.0 |
水不溶物< %≤ |
--- |
0.1 |
--- |
--- |
PH 10% |
--- |
7.5~10.5 |
--- |
8.0~10.5 |
堿度(Na2CO3) %≤ |
通過試驗 |
--- |
通過試驗 |
--- |
加熱減量 %≤ |
1.0 |
5.0 |
--- |
--- |
重金屬(以Pb計) %≤ |
0.001 |
10mg---kg |
0.001 |
0.001 |
鐵 %≤ |
0.003 |
50mg---kg |
0.003 |
0.003 |
砷(以As2O3計) %≤ |
0.0003 |
3mg---kg |
--- |
0.0003 |
水分(KF) %≤ |
--- |
--- |
1.0 |
1.0 |
用途
1、丙酸鈉是酸型食品防腐劑,其抑菌作用受環(huán)境ph值的影響。在酸性介質中對 各類霉菌、革蘭陰性桿菌或好氧芽孢桿菌有較強的抑制作用。對防止黃曲霉菌素的產生有特效,對酵母幾乎無效。在食品工業(yè)中,可用于糕點的保存,使用量 2.5g---kg(以丙酸計)。
2、化妝品防腐劑。對霉菌、酵母菌及具有廣泛的抗菌作用。在酸性解質中抗菌作用尤為明顯。要化妝品中的添加量通常不大于2%。
3、其他用途如用作:殺蟲劑、防霉劑,在制革中作蒙囿劑,以提高皮革的耐堿力和鞣制的均勻性。
包 裝:產品內包裝為聚乙烯薄膜,外包裝為聚丙烯編織袋。凈重25KG。
儲 存:通風干燥處,避免日曬,遠離明火。