意大利紅酒 價格

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如果你在意大利和當(dāng)?shù)厝苏f起法國的波爾多，勃艮第，那恐怕意大利人就不高興了。意大利陽光明媚，更適宜葡萄的生長，也終于在2015年，意大利一舉超越法國成為了世界紅酒出口量以及生產(chǎn)量最頂端的國家。幾乎每個大區(qū)都有自己的特色酒莊！其中以托斯卡納大區(qū)和西西里大區(qū)的紅酒非常受歡迎！

意大利是世界上先釀制葡萄酒的國家，幾乎全國各地都種植了葡萄樹。我們現(xiàn)在優(yōu)雅美好的葡萄酒文化就起源于這個擁有悠久葡萄種植歷史的國家。即便發(fā)展到現(xiàn)在，意大利也生產(chǎn)著許多品質(zhì)優(yōu)異，廣受歡迎的葡萄酒。不過，葡萄酒在未開啟之前，酒標(biāo)往往是認(rèn)識葡萄酒的入口。以下列出的內(nèi)容就是意大利酒標(biāo)上通常都會標(biāo)明的信息。

意大利是一個備受尊敬的葡萄酒產(chǎn)酒國，是全世界葡萄酒歷史最悠久的國家。它也是一個能與法國相提并論的葡萄酒大國，常年與法國角逐最頂端級別的寶座。相信在我們的日常生活中，意大利葡萄酒出現(xiàn)的頻率肯定不低。當(dāng)一瓶來自意大利的葡萄酒放到你面前時，你最早面對的應(yīng)該就是葡萄酒酒標(biāo)了。

不管是哪個國家的葡萄酒，要認(rèn)識它的酒，首先要從了解它的分級制度開始。意大利葡萄酒可分為 4 個等級，通常而言，葡萄酒的等級越高，品質(zhì)也越高。

（1）優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 DOCG

全稱為 Denominazione di Origine Controllata e Garantita。該等級葡萄酒是意大利最頂端級別、最頂端等級的葡萄酒，由強(qiáng)有力的政治家所支持。

（2）法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 DOC

即 Denominazione di Origine Controllata，相當(dāng)于法國的 AOC 法定產(chǎn)區(qū)等級葡萄酒。該等級的葡萄酒對葡萄酒地理來源、葡萄品種、釀造方法都有嚴(yán)格規(guī)定。一般而言，這一等級的葡萄酒是品質(zhì)非常好，是最傳統(tǒng)的意大利葡萄酒。

3）優(yōu)質(zhì)地區(qū)葡萄酒 IGT

即 Indicazione Geografica Tipica。該等級葡萄酒因“超級托斯卡納”(Super-Tuscan，托斯卡納產(chǎn)區(qū)用非意大利本土葡萄品種釀制的葡萄酒)的誕生而增添，雖然等級不如 DOCG、DOC 高，但有許多優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。許多品質(zhì)異常優(yōu)異的葡萄酒（如天娜 Tignanello 葡萄酒)因未使用意大利政府規(guī)定的本土葡萄品種釀制，只能被歸為 IGT 等級。

（4）日常餐酒(VdT)

即 Vino da Tavola，是意大利最普通的葡萄酒，一般屬于日常餐用酒。

有什么有效的鑒別法國或意大利進(jìn)口紅酒的方法嗎？

觀察酒體

◆葡萄酒的顏色是否不自然？通常葡萄酒的顏色呈寶石紅，或淡金，桃紅等清澈的自然葡萄酒色，酒體變質(zhì)后會有渾濁感，如果色澤不自然，會有勾兌等嫌疑。

酒塞標(biāo)識

◆打開酒瓶，看木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。酒瓶與酒塞都是專用的。越來越多的國家出于環(huán)保，越來越多采用橡膠酒塞，也有螺旋蓋設(shè)計(jì)。這并不能說明酒本身的問題。

聞酒的氣味

◆通常打開一支葡萄酒，會聞到撲滅而來的酒香（馥郁的果香、甚至是花香），如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味，或是醋酸味兒，這說明酒已變質(zhì)了。

DOCG有政府特批的條碼，如圖

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