你知道嗎?世界名莊酒界漸漸形成了波爾多的10大名莊,其中包括了左岸梅多克1855一級(jí)列級(jí)名莊如拉斐城堡、拉圖城堡、瑪歌城堡、木桶城堡、奧比昂城堡;右岸波美候酒皇柏圖斯、車庫(kù)酒皇利鵬酒莊;圣艾美濃一級(jí)特等酒莊的白馬酒莊、奧松酒莊、柏翠酒莊等,其在國(guó)際名莊市場(chǎng)上均占有極為重要的地位。在此后的150年間,原分級(jí)表出現(xiàn)過(guò)兩次變化:1855年9月,佳得美酒莊(Cantemerle)補(bǔ)選五級(jí)酒莊;1973年6月,木桐酒莊(Chateau Mouton Rothschild)從原本的二級(jí)莊晉升為一級(jí)莊。但由于酒莊的拆分或消失等歷史因素,1855分級(jí)從最初的58家酒莊變成了如今的61家。
波爾多的格拉夫產(chǎn)區(qū)擁有自己的分級(jí)。1953年,格拉夫酒業(yè)公會(huì)出臺(tái)了一份格拉夫酒莊分級(jí)列表,1959年對(duì)此進(jìn)行了補(bǔ)充修訂。這份列表只區(qū)分紅、白葡萄酒,列級(jí)酒莊之間不再區(qū)分不同等級(jí),即只有一個(gè)級(jí)別——Grand Cru Classe。![](http://zs1.img-1.com/pic/178429/p5/20170623234930_4680_zs.jpg)
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在紅酒圈子中,波爾多總是能都浮現(xiàn)在人們的視野中,今天我們講講波爾多的一些紅酒品牌。
菲比富爵酒莊來(lái)自右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū),曾躋身Liv-ex百?gòu)?qiáng)佳釀榜單中,實(shí)際上它有點(diǎn)類似于車庫(kù)酒,它讓我們聯(lián)想到了瓦蘭佐酒莊(Chateau Valandraud)” 。
飛卓酒莊,被這么評(píng)價(jià)過(guò) ,“如果對(duì)圣埃美隆產(chǎn)區(qū)酒莊的等級(jí)進(jìn)行調(diào)整的話,飛卓酒莊有能力晉升至像柏菲酒莊(Chateau Pavie)和金鐘酒莊(Chateau Angelus)這樣的一級(jí)A等酒莊。” 他還說(shuō)道,“飛卓酒莊的產(chǎn)量并不小,但其葡萄酒在市場(chǎng)上仍然供不應(yīng)求,這并不多見。09、10、12和14年份的葡萄酒表現(xiàn)都非常好,而15年是個(gè)史詩(shī)般的年份,或許在這一年份飛卓酒莊生產(chǎn)出了迄今為止最頂端的葡萄酒?!?/p>
隨著波爾多左岸列級(jí)莊葡萄酒市場(chǎng)的回暖,美人魚城堡所產(chǎn)葡萄酒的需求量也不斷上升。與2015年相比,美人魚城堡在Liv-ex 百?gòu)?qiáng)佳釀榜單的排名上升了40位,現(xiàn)居Liv-ex 百?gòu)?qiáng)佳釀榜單的第72名,其葡萄酒價(jià)格在過(guò)去的一年中增長(zhǎng)了近20%。
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波爾多產(chǎn)地是世界上很具魅力的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。這片神秘的土地出產(chǎn)著卓越而昂貴的葡萄酒,矗立起這世界上很有名氣的酒莊。拉菲古堡、瑪歌酒莊、侯伯王酒莊享譽(yù)全球,備受追捧。這個(gè)神秘的產(chǎn)區(qū)究竟有什么與眾不同之處呢?
波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄種植和葡萄酒釀造歷史可以追溯到古羅馬時(shí)期。大約在公元前60年,羅馬人統(tǒng)治著波爾多,當(dāng)時(shí)這個(gè)地區(qū)被稱作波爾迪加拉。當(dāng)時(shí),羅馬人把葡萄引入到波爾多的格拉夫和蘇玳地區(qū)。早在公元1世紀(jì),波爾多葡萄酒就已經(jīng)小有名氣了。
波爾多位于法國(guó)西南,西臨大西洋,吉倫特河從境內(nèi)緩緩流過(guò)。它屬于典型的溫帶海洋性氣候,全年溫暖濕潤(rùn),陽(yáng)光充沛,適合葡萄生長(zhǎng)。此外,貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu),使波爾多能生產(chǎn)出豐富多樣的葡萄酒。
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