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公司基本資料信息
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中文名稱：三氯蔗糖
中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。
英文名稱： Sucralose
化 學(xué) 名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖。
分 子 式：C12H19Cl3O8
C A S:56038-13-2
分 子 量：397.64
甜 度：是蔗糖的600-650倍
主要用途：代替蔗糖
三氯蔗糖執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB 25531-2010；
三氯蔗糖敘述：
白色結(jié)晶粉末，幾乎無(wú)臭，無(wú)吸濕性，極易溶于水 ，是目前唯一以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定.半天然無(wú)營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，廣泛應(yīng)用于飲料、食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)，由于三氯蔗糖是一種新型非營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，是肥胖癥、心血管病和糖尿病患者理想的食品添加劑，因此，它在保健食品和醫(yī)藥中的應(yīng)用不斷擴(kuò)大。
用法用量 ：
1.飲料、醬菜類、復(fù)合調(diào)味料、配制酒、雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、餅干、面包、不加糖的甜罐頭水果、醬及醬制品、醋、蠔油、醬油、水果餡（0.25g/kg）
2.餐桌甜味劑（0.05g/包、片）
3.改性口香糖、蜜餞、糖果（1.5g/kg）
4.固體飲料、濃縮果蔬汁、色拉醬（1.25g/kg）
5.芥末醬（0.4g/kg）
6.早餐谷物、甜乳粉（1g/kg）
7.風(fēng)味或果料酸奶、調(diào)味乳（0.3g/kg）
8.發(fā)酵酒（0.65g/kg）
9.果醬類、果凍類食品（0.45g/kg）
10熱加工過(guò)的水果或脫水水果（0.15g/kg)
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