Denominazione di Origni Controllata(D.O.C.)
必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準耕種的品種,亦代表這支葡萄酒已取得品質(zhì)認證,才能用上這等級,生產(chǎn)與制造過程符合DOC法嚴格規(guī)定。在意大利有200種以上的DOC葡萄酒,是把經(jīng)過嚴格劃分的生產(chǎn)地域作為它的故鄉(xiāng),從葡萄的種類,到它的酒精含量低、制造方法、貯藏方法,以及味覺上的特征等等都有相關(guān)的法定
如果這世界上有1000個人敢站出來說自己對法國葡萄酒了如指掌的話,那么最多只有100個人敢說自己了解意大利葡萄酒的全貌,雖然它是全世界產(chǎn)量頂端的葡萄酒生產(chǎn)國。想要粗通意大利葡萄酒,我們提供一些小Tips。
意大利葡萄酒分級制(The Grade )
意大利的葡萄酒分級制分4個等級,從高到低依次為:DOCG(高級法定產(chǎn)區(qū))、DOC(法定產(chǎn)區(qū))、IGT(地方餐飲)、VDT(普通等級餐酒)。不過,這個分級制度僅供參考,因為也有很多酒莊認為一些規(guī)定太死板,而不搞這套,有時一些意大利頂端葡萄酒竟然只標VDT或IGT也不足為奇。
意大利原瓶紅酒哪家好?東莞市加諾酒業(yè)有限公司值得您的信賴!
東莞市加諾酒業(yè)有限公司(專營意大利原瓶進口紅酒)堅持專營意大利原瓶進口紅酒,不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認可。在原瓶進口紅酒品牌中具有一定的影響力。有意歡迎致電我們。
深受自然環(huán)境之惠的意大利葡萄酒,現(xiàn)在占世界葡萄酒生產(chǎn)量的4分之一,輸出、消費量都堪稱世界頂端。
街道上到處可見豪放地喝著葡萄酒的意大利人,不禁讓人想起在佛羅倫薩見到的米開朗琪羅所作的酒神巴克斯像。大醉的美麗的青年像在謳歌著非常奔放的、豐富的自然恩惠和生命。
意大利葡萄酒南北呈細長形,自然環(huán)境也各式各樣。在北意大利嚴酷的自然環(huán)境中產(chǎn)生了世界有名的品質(zhì)優(yōu)良的濃厚紅葡萄酒和意大利產(chǎn)起泡酒(spumente)等。而中部杉木林立,在低緩的丘陵上遍布葡萄園。這里的葡萄可制成充滿生氣的柔和的奇安帝(chianti)葡萄酒。而充分享受太陽恩澤的意大利南部,則生產(chǎn)酒精含量高、烈性的葡萄酒。在集合了充滿變化、具有豐富個性的葡萄酒的意大利。非常具有地方特色。
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