波爾多葡萄酒

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如果你想加盟波爾多紅酒，必須了解波爾多紅酒。對(duì)于紅酒來(lái)說(shuō)，年份是一個(gè)能決定紅酒好壞的重要因素。

1、1982年份

　   這是一個(gè)異常好的年份，可以多關(guān)注一些來(lái)自圣朱利安（Saint-Julien）、波雅克（Pauillac）或波美侯（Pomerol）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

2、1986年份

　　那些投資了該年份波爾多葡萄酒的人，一般都獲得了很好的收益。

3、2000年份

　　圣朱利安、波雅克、格拉夫和圣埃美隆產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在該年份表現(xiàn)得極好?，敻瑁∕argaux）產(chǎn)區(qū)和波美侯產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也有不錯(cuò)的表現(xiàn)。有人認(rèn)為，該年份是上世紀(jì)最后10年很好的年份之一，并且該年份的葡萄酒現(xiàn)在已經(jīng)進(jìn)入了適飲期。當(dāng)然，這些葡萄酒如果進(jìn)一步熟成，應(yīng)該還能發(fā)展出更好的品質(zhì)。

4、2005年份

　　雖然羅伯特。帕克（Robert Parker）對(duì)該年份的波爾多紅葡萄酒沒(méi)有給出特別驚喜的分?jǐn)?shù)，當(dāng)仍有不少人認(rèn)為，2005年份是一生之中遇到的好的波爾多年份。

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法國(guó)波爾多位于北緯45度，屬于溫帶海洋性氣候。這里氣候溫和，很少有霜害或冰雹，擁有充足的陽(yáng)光，非常適合葡萄的成熟，尤其是美樂(lè)葡萄。但對(duì)于晚熟的赤霞珠品種，只有在上好的年份，或種植在很好的礫石土壤上的葡萄，才能夠完美的成熟。因此在波爾多地區(qū)，年份是非常重要的。

由于靠近海洋，潮濕有時(shí)會(huì)成為一個(gè)主要問(wèn)題。近年來(lái)最嚴(yán)重的一次是1991年，這年濕度極高，葡萄藤出現(xiàn)了灰霉和貴腐霉，導(dǎo)致紅酒產(chǎn)量大大降低。此外大西洋的強(qiáng)風(fēng)也會(huì)使葡萄藤受到傷害，因此波爾多人在西邊種植了大量防風(fēng)林來(lái)抵御強(qiáng)風(fēng)。

波爾多地區(qū)被三條大河所切割開(kāi)，來(lái)自中央山地的多爾多涅河（Dordogne）和源自比利牛斯山的加龍河（Garonne）在波爾多交匯成吉隆特河（Gironde）后流入大西洋。波爾多也就分為三個(gè)大區(qū)，左岸、右岸和兩河之間。這三個(gè)大區(qū)不僅僅是地理上的差別，對(duì)于波爾多人或酒迷來(lái)說(shuō)，更代表了風(fēng)格各異的波爾多葡萄酒世界。

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     法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)大部分的葡萄園不是像勃艮第那樣，一塊一塊命名的，通常是一片土地歸為個(gè)人所有，土地上還建有一座城堡或者房子，這樣的地產(chǎn)都被稱之為酒堡或者酒莊。

產(chǎn)區(qū)氣候，典型的地中海型氣候區(qū)，大西洋溫暖氣候，夏季炎熱。

波爾多地區(qū)有8000多個(gè)不同的酒莊。直到最近，最后一小部分的酒莊才把自己的名字通過(guò)酒標(biāo)展示出來(lái)，以展現(xiàn)自己的品牌。

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