意大利紅酒知識(shí)

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深受自然環(huán)境之惠的意大利葡萄酒，現(xiàn)在占世界葡萄酒生產(chǎn)量的4分之一，輸出、消費(fèi)量都堪稱世界頂端。

　　街道上到處可見(jiàn)豪放地喝著葡萄酒的意大利人，不禁讓人想起在佛羅倫薩見(jiàn)到的米開(kāi)朗琪羅所作的酒神巴克斯像。大醉的美麗的青年像在謳歌著非常奔放的、豐富的自然恩惠和生命。

意大利葡萄酒南北呈細(xì)長(zhǎng)形，自然環(huán)境也各式各樣。在北意大利嚴(yán)酷的自然環(huán)境中產(chǎn)生了世界有名的品質(zhì)優(yōu)良的濃厚紅葡萄酒和意大利產(chǎn)起泡酒(spumente)等。而中部杉木林立，在低緩的丘陵上遍布葡萄園。這里的葡萄可制成充滿生氣的柔和的奇安帝(chianti)葡萄酒。而充分享受太陽(yáng)恩澤的意大利南部，則生產(chǎn)酒精含量高、烈性的葡萄酒。在集合了充滿變化、具有豐富個(gè)性的葡萄酒的意大利。非常具有地方特色。

意大利原瓶進(jìn)口紅酒哪家好？東莞市加諾酒業(yè)值得您的信賴！

東莞市加諾酒業(yè)有限公司（專營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒）堅(jiān)持專營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒，不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價(jià)比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進(jìn)口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進(jìn)口紅酒品牌中具有一定的影響力。有意歡迎致電我們。

如果這世界上有1000個(gè)人敢站出來(lái)說(shuō)自己對(duì)法國(guó)葡萄酒了如指掌的話，那么最多只有100個(gè)人敢說(shuō)自己了解意大利葡萄酒的全貌，雖然它是全世界產(chǎn)量頂端的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)。想要粗通意大利葡萄酒，我們提供一些小Tips。

意大利葡萄酒分級(jí)制（The Grade ）

　　意大利的葡萄酒分級(jí)制分4個(gè)等級(jí)，從高到低依次為：DOCG（高級(jí)法定產(chǎn)區(qū)）、DOC（法定產(chǎn)區(qū)）、IGT（地方餐飲）、VDT（普通等級(jí)餐酒）。不過(guò)，這個(gè)分級(jí)制度僅供參考，因?yàn)橐灿泻芏嗑魄f認(rèn)為一些規(guī)定太死板，而不搞這套，有時(shí)一些意大利頂端葡萄酒竟然只標(biāo)VDT或IGT也不足為奇。

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以前，在家常生活要說(shuō)到“飲酒助興”，人們會(huì)習(xí)慣性地端起小酒杯，倒上白酒或者啤酒，對(duì)飲開(kāi)懷。作為紅酒離大多人柴米油鹽的生活有點(diǎn)遠(yuǎn)?，F(xiàn)在，品紅酒正在逐漸形成一股風(fēng)潮，不少人家的酒柜里，小酒杯旁多了幾個(gè)高腳杯的身影。

紅酒一般要醒10到20分鐘再喝，品質(zhì)更好的紅酒要醒40分鐘以上?！吧洗斡幸粋€(gè)小姑娘，開(kāi)瓶后直接拿過(guò)來(lái)喝。我提醒她要醒一會(huì)兒，她反應(yīng)過(guò)來(lái)了，說(shuō)‘我這是喝新世界的紅酒喝慣了?！?/p>

像澳大利亞、美國(guó)、新西蘭等歐洲以外的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)被稱為葡萄酒的新世界國(guó)家，它們釀造出來(lái)的葡萄酒，一般開(kāi)瓶后直接飲用就行。許多歐洲的葡萄酒出產(chǎn)國(guó)有上千年的歷史，比如法國(guó)、意大利等，在葡萄酒業(yè)被稱為舊世界國(guó)家。一般來(lái)說(shuō)，傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)出來(lái)的酒口味比較優(yōu)雅，飲用前需要經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的醒酒。

一般來(lái)說(shuō)，舊世界葡萄酒的等級(jí)制度很?chē)?yán)格。很多紅酒愛(ài)好者對(duì)法國(guó)的等級(jí)劃分比較清楚，對(duì)意大利的等級(jí)制度了解的少?！耙獯罄钠咸丫品炙膫€(gè)等級(jí)，從低等到高等分別是VDT、IGT、DOC、DOCG?！边@四個(gè)等級(jí)的酒，等級(jí)從酒瓶上都能看出來(lái)。

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