紅酒進口

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意大利是歐洲最早種植葡萄的國家之一，也是最古老的葡萄酒產區(qū)。意大利政府也對葡萄酒品質管控規(guī)范很重視，所以吧意大利紅酒分成四個等級來規(guī)范意大利紅酒的體系。這四個等級分別是DOCG,DOC,IGT,VdT 。

DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）：這是意大利紅酒的最頂?shù)燃?，即是原地名控制保證葡萄酒。該等級的酒的生產過程都是純手工。這種就必須是原瓶出售，而且有國家編制的標簽。這個等級要有一定的資質才能跟政府申請，而且不是終生制，一旦政府認為你的酒質不符合，就可能被降級。下圖是東莞市加諾酒業(yè)有限公司該等級的產品：              

DOC（Denominazione di Origine Controllata）：這是第二高等級，即是原產地命名控制葡萄酒。指的是用法定地理區(qū)域內的法定葡萄品種釀造的葡萄酒，并詳細規(guī)定了葡萄酒的地理區(qū)域、葡萄種類、產量。     在批準的品種和比例、種植的低和制高海拔，以及每畝產量、葡萄園所使用的修剪方法、每公頃葡萄園生產葡萄酒的很大產量、葡萄酒的釀造方法、陳釀方法和一些珍藏酒的最短陳釀時間等方面均有嚴格控制。下圖是東莞市加諾酒業(yè)有限公司該等級的產品：  

IGT（Indicazione Geografica Tipica）這是第三個等級，即是地區(qū)餐酒，這個等級的酒要在特定的產區(qū)生產，并在當?shù)蒯勛?。下圖是東莞市加諾酒業(yè)有限公司該等級的產品：

VdT (Vino da Tavola):這是第四個等級，這是日常餐酒。   下圖是東莞市加諾酒業(yè)有限公司該等級的產品：    

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很多人有這個紅酒美顏的疑問。紅酒對女性的美容肯定是有一定作用的是真的，對身體也有不小的好處，優(yōu)質的紅葡萄酒中含有豐富的鐵，對女性非常有好處，使臉色變得紅潤。同時，女性在懷孕時體內脂肪的含量會有很大增加，產后喝一些葡萄酒，可以防止脂肪的氧化堆積，對身材的恢復很有幫助。葡萄酒中的酒精含量并不高，只要不是酒精過敏體質的人，一天喝一小杯(大約50毫升)是沒有問題的。

紅酒具有味甘、性溫、色美、滋補、養(yǎng)生的特點?！侗静菥V目》中指出：“葡萄酒駐顏色，耐寒?！蹦壳?，人們已查出葡萄酒中含有約250種營養(yǎng)成分。適量飲用葡萄酒，既增加營養(yǎng)，又能防病駐顏，對體的健康是大有好處的。所以說適量飲用紅酒對于我們的身體是有好處的。

意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術的國家之一，意大利葡萄酒產量和質量遠遠超于法國，法國葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來。意大利這個神秘而典雅的國度，除了有著令人嘆為觀止的藝術文化外，葡萄酒的產量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經超過了3000年。

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紅酒現(xiàn)在越來越受人們的歡迎，不僅可以品酒，陶冶情操，還是彰顯個人尊貴，身份的象征。但是在這么多喜歡喝紅酒的人中依然存在這一個問題，很多人沒有真正了解紅酒文化。下面我們普及一下紅酒知識：

醒酒：醒酒的主要目的是希望透過換瓶讓與空氣使單寧充分氧化，雜味消散，酒的花香，果香逐漸逐漸散發(fā)出來，口感變得更加柔順。值得注意點是不是什么酒都要醒酒，如一些餐酒，是可以不用醒酒直接飲用的。不同的酒體醒酒時間不一樣，一般時間都在一個鐘左右。

倒酒：倒酒時，白葡萄酒的容量一般在杯子的2/3即可1，紅葡萄酒則是杯子容量的。酒斟得過滿則難以舉杯，更無法觀色聞香，應 給聚集在杯口的酒香留一定的空間，使酒的芳香在此縈繞不散 .  

碰杯：紅酒的碰杯不同啤酒，有很多需要注意的地方。如酒不能倒太多，一般在杯子容量的1/3 ；碰杯的時候應該是在瓶身對瓶身，而不是瓶嘴對瓶嘴，這樣杯子容易破和手指不能碰到瓶身，會改變酒的溫度；碰杯后并不用一口喝下去，紅酒需要慢慢品嘗。

搖酒：手握酒杯底托，不停地搖晃杯中酒使酒體掛于杯壁上從酒杯正側方的水平方向看，搖動酒杯，看酒從杯壁均勻流下時的速度。酒越黏稠，速度流得越慢，酒質越好。 電子郵箱 QQ 微信 阿里旺旺   提交留言即代表同意更多商家聯(lián)系我