意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國(guó)家之一,意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國(guó),法國(guó)葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來(lái)。意大利這個(gè)神秘而典雅的國(guó)度,除了有著令人嘆為觀(guān)止的藝術(shù)文化外,葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過(guò)了3000年。
紅酒中含有人體維持生命活動(dòng)所需的三大營(yíng)養(yǎng)素:維他命、糖及蛋白質(zhì)。葡萄糖是人類(lèi)維持生命、強(qiáng)身健體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分,是人體能量的主要來(lái)源。葡萄酒中還有24種氨基酸,是人體不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。葡萄酒中的有機(jī)酸成分也不少,如葡萄酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸,大都來(lái)自葡萄原汁,能夠有效地調(diào)解神經(jīng)中樞、舒筋通血管,對(duì)腦力和體力勞動(dòng)者來(lái)說(shuō),都是不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。干紅葡萄酒中還含有Ve、Vb、VB2等多種維生素和鈣、鎂、鐵、鉀、鈉等多種礦物質(zhì),其中礦物質(zhì)與多種微量元素集合起來(lái),遠(yuǎn)勝于優(yōu)質(zhì)的礦泉水。
在一般人的觀(guān)念里,生活上的享受似乎總是身體健康背道而馳的,葡萄酒向我們證明了,只要不過(guò)度,享受和健康原是可以兼得的。1992年,美加流行閏,病學(xué)家區(qū)艾-利森(C ELLISON)指出:在意大利,人們經(jīng)常食用富含脂肪類(lèi)食品,意大利人平均膽固醇含量也都不低于其它國(guó)家,但意大利人患心臟病死亡的比例,在各工業(yè)化國(guó)家中卻是很低的,它的發(fā)病率只為美國(guó)的60%,而且平均壽命比美國(guó)人長(zhǎng)壽的秘方,就在于經(jīng)常飲用葡萄酒,以及其它飲食和生活習(xí)慣的協(xié)調(diào)。
每天適量飲用紅酒對(duì)于我們的身體是有好處的呢。關(guān)于口感我們應(yīng)該選擁有悠久葡萄酒歷史的意大利國(guó)家。紅酒網(wǎng)站哪家好,請(qǐng)選擇東莞市加諾酒業(yè)有限公司、我們值得您的信賴(lài)。東莞市加諾酒業(yè)有限公司(專(zhuān)營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒)堅(jiān)持專(zhuān)營(yíng)意大利原瓶進(jìn)口紅酒,不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性?xún)r(jià)比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進(jìn)口紅酒行業(yè)中活得客戶(hù)和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進(jìn)口紅酒品牌中具有一定的影響力。有意歡迎致電我們、相信我們更專(zhuān)業(yè)、更純正。相信選擇我們您會(huì)越品越喜歡、越懂越欣賞。
意大利是歐洲最早種植葡萄的國(guó)家之一,也是最古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū)。意大利政府也對(duì)葡萄酒品質(zhì)管控規(guī)范很重視,所以吧意大利紅酒分成四個(gè)等級(jí)來(lái)規(guī)范意大利紅酒的體系。這四個(gè)等級(jí)分別是DOCG,DOC,IGT,VdT 。
DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita):這是意大利紅酒的最頂?shù)燃?jí),即是原地名控制保證葡萄酒。該等級(jí)的酒的生產(chǎn)過(guò)程都是純手工。這種就必須是原瓶出售,而且有國(guó)家編制的標(biāo)簽。這個(gè)等級(jí)要有一定的資質(zhì)才能跟政府申請(qǐng),而且不是終生制,一旦政府認(rèn)為你的酒質(zhì)不符合,就可能被降級(jí)。下圖是東莞市加諾酒業(yè)有限公司 該等級(jí)的產(chǎn)品:
DOC(Denominazione di Origine Controllata):這是第二高等級(jí),即是原產(chǎn)地命名控制葡萄酒。指的是用法定地理區(qū)域內(nèi)的法定葡萄品種釀造的葡萄酒,并詳細(xì)規(guī)定了葡萄酒的地理區(qū)域、葡萄種類(lèi)、產(chǎn)量。 在批準(zhǔn)的品種和比例、種植的低和制高海拔,以及每畝產(chǎn)量、葡萄園所使用的修剪方法、每公頃葡萄園生產(chǎn)葡萄酒的很大產(chǎn)量、葡萄酒的釀造方法、陳釀方法和一些珍藏酒的最短陳釀時(shí)間等方面均有嚴(yán)格控制。下圖是東莞市加諾酒業(yè)有限公司該等級(jí)的產(chǎn)品:
IGT(Indicazione Geografica Tipica)這是第三個(gè)等級(jí),即是地區(qū)餐酒,這個(gè)等級(jí)的酒要在特定的產(chǎn)區(qū)生產(chǎn),并在當(dāng)?shù)蒯勛?。下圖是東莞市加諾酒業(yè)有限公司該等級(jí)的產(chǎn)品:
VdT (Vino da Tavola):這是第四個(gè)等級(jí),這是日常餐酒。 下圖是東莞市加諾酒業(yè)有限公司該等級(jí)的產(chǎn)品:
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赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是一種用于釀造葡萄酒的紅葡萄品種,生長(zhǎng)容易,適合多種不同氣候,已于各地普遍種植。品嘗赤霞珠釀造的紅葡萄酒的時(shí)候要注意食物的搭配,是濃郁型紅葡萄酒,所以搭配口味濃重、特別是某些油多的菜肴很合適。
赤霞珠是高貴的釀造紅葡萄酒品種之王,是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。這個(gè)品種適宜在炎熱的砂礫土質(zhì)中生長(zhǎng),因?yàn)楣P〉け容^厚,所以成熟的時(shí)間比較晚,也不太會(huì)有秋天采摘前雨水較多導(dǎo)致的果粒腐爛的問(wèn)題。同時(shí)因?yàn)榇禾彀l(fā)芽比較晚,春寒霜凍也很難影響到它的生長(zhǎng)。如此好的種植性和產(chǎn)量穩(wěn)定性,也是它在全世界范圍內(nèi)廣受歡迎的一大原因。
由赤霞珠葡萄釀制的干紅葡萄酒,淡寶石紅,澄清透明,具青梗香,滋味醇厚,回味好。
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