關(guān)于紅酒文化的文章

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現(xiàn)在人們越來越重視品紅酒，不知不覺中紅酒的 禮儀和文化已經(jīng)成為了社交過程中的必備工具，下面我們通過紅酒圖片更形象的科普紅酒知識。

橡木桶和葡萄酒的淵源由來已久。在玻璃瓶出現(xiàn)之前，大部分葡萄酒都被置于木桶中運輸和銷售。如今，橡木桶的使用已經(jīng)成為葡萄酒釀造工藝中的一部分。概括來說，橡木桶增加香氣，桶內(nèi)滲入的微量氧氣可以軟化單寧，使葡萄酒的口感變得更加柔和。

在沒有搖動酒的情況下聞酒，所感知的氣味為酒的“前氣味”，也叫“前香”。聞酒前應該先呼吸一口室外的新鮮空氣，然后緊握杯腳，把杯子傾斜45度，鼻尖探入杯內(nèi)聞酒的原始氣味，此刻細膩悅?cè)恕⒂难艥庥舻南銡鈺浔嵌?。短促地輕聞幾下，不可長長地深吸，因為嗅覺容易鈍化，尤其是當你要評試幾種較淺嫩的紅葡萄酒。       

關(guān)于品酒，先輕吸一口紅酒，使它均勻的在口腔內(nèi)分布，先不要吞下去。并以半漱口的方式含在嘴里用舌頭讓它在口中打滾，使它充分接觸口腔內(nèi)細胞，以便品嘗和評判它的細微差別口味。分析出單寧、甜度、酸度、圓潤度、成熟度。也可以將酒吞下，以感覺酒的終感及余韻。簡單而言，好酒應該有以下特性：香味濃淡適中，要夠豐富、夠復雜;酒味同樣要夠風富、夠復雜;回味要夠長;酒味及橡木味要平衡。   

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根據(jù)市場的需求，現(xiàn)在酒有很多品種，有白酒，紅酒，啤酒，黃酒等，但是哪一種酒對身體比較好呢？  

白酒成分復雜，度數(shù)較高，少量有助睡眠， 過量引用容易造成酒精中毒，損壞肝和臟還有腦細胞；

啤酒有增大食欲，但啤酒熱量較高，容易使人發(fā)胖；

紅酒是一種低度酒，維生素含量很豐富，有錳、鋅等微量元素。心臟專家證明，每天喝少量的紅酒可以降低血漿黏度，使血栓不易形成，預防動脈變硬；   

總是，少量飲用酒對身體多多少少還是有好處的，但前提是我們飲用的酒必須是質(zhì)量有保證的酒。所以買酒一定要通過正當?shù)那馈?nbsp; 

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