| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量39 | 發(fā)布時(shí)間2017-09-09 |
| 品牌山東傳奇餐車 | 所在地山東 德州 | 起訂≥1 件 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
烤面筋簡介
烤面筋是一種漢族特色小吃，只是面粉加上醬汁烤制沒有肉，但有著肉的香味，吃在嘴里就像是在吃烤肉一樣，因而成為人們喜愛的美味佳肴。傳統(tǒng)的烤面筋是將面粉經(jīng)過水洗得到的面筋進(jìn)行制作的，經(jīng)過特制而成型的彈簧（螺旋狀）的形狀的食物坯料，經(jīng)過拌、淹、蒸、煮、烤等工藝處理，最后撒上調(diào)料即成香氣撲鼻的烤面筋。面筋的營養(yǎng)成分尤其是蛋白質(zhì)含量，高于瘦豬肉、雞肉、雞蛋和大部分豆制品，屬于高蛋白、低脂肪、低糖、低熱量食物，還含有鈣,鐵，磷,鉀等多種微量無素，是傳統(tǒng)美食。
烤面筋培訓(xùn)內(nèi)容
1 培訓(xùn)從面粉制作成面筋，醬料，調(diào)料的配方配料
2 培訓(xùn)面筋的烤制，火候
3 培訓(xùn)烤面筋的成本控制，利潤前景，以及可搭配來經(jīng)營的項(xiàng)目
本校教學(xué)主要以理論為輔，實(shí)操為主。所有項(xiàng)目都是老師一對(duì)一，手把手教學(xué)，從零基礎(chǔ)開始教學(xué)，直到可以獨(dú)立開店為止，讓學(xué)員親自動(dòng)手操作，終身免費(fèi)包教包會(huì)。并且我們有強(qiáng)大的技術(shù)開發(fā)隊(duì)伍，所有技術(shù)都會(huì)隨著市場的變化而不斷改進(jìn)升級(jí)，培訓(xùn)學(xué)員在學(xué)習(xí)后終身免費(fèi)享受技術(shù)升級(jí)。并且所有項(xiàng)目可享受學(xué)二贈(zèng)一，學(xué)三贈(zèng)四的優(yōu)惠。
我校除培訓(xùn)特色烤面筋項(xiàng)目外，還有各類小吃技術(shù)400余種，一些主要的比如早點(diǎn)類，中餐類，面點(diǎn)類，砂鍋米線類，火鍋類，油炸，燒烤類，鹵煮熟食類等等上百種特色小吃技術(shù)以及各種糕點(diǎn)技術(shù)。本校各種小吃風(fēng)味獨(dú)特，原料配方，絕不保留。
經(jīng)過一個(gè)夏天的日曬雨淋，季節(jié)交替，是時(shí)候給你的小吃車做一個(gè)保養(yǎng)，這樣才能更好的發(fā)揮小吃車的功能，延長使用壽命，減少成本支出。秋天來了，你對(duì)小吃車的保養(yǎng)做好準(zhǔn)備了嗎？是否還為不知該如何養(yǎng)護(hù)你的小吃車而苦惱呢？針對(duì)小吃車的特性，給你如下建議：
1、開箱檢查小吃車各部位，在使用過程中有無螺絲松動(dòng)，要重新加固。
2、要把各個(gè)部件清洗干凈，保證做出來的食品干凈衛(wèi)生。
3、燒烤串爐清潔時(shí)，可將渣油盆抽出清洗，用濕毛巾擦拭爐體表面。
4、燒烤串爐燒烤久了，食物碎渣容易堆積，應(yīng)經(jīng)常注意燃燒板的表現(xiàn)清潔，避免堵塞，可用鋼針經(jīng)常檢查陶瓷燃燒板微孔是否有堵塞現(xiàn)象。
5、避免用水直接清洗燒烤機(jī)爐頭，影響爐頭使用壽命。
6、檢查
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