流動小吃車美食車

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如何經(jīng)營小吃車呢?去街頭夜市賣小吃，本就是小本生意，租店面開小吃店難免不劃算，但如果購置一輛小吃車就非常方便了!所以，小吃車市場很是火爆!開家小吃車專賣店吧!下面?zhèn)髌鎸W(xué)習(xí)下如何經(jīng)營小吃車吧!

　1.無店經(jīng)營

　　公司擁有統(tǒng)一形象、統(tǒng)一設(shè)計(jì)的流動小吃車，經(jīng)營起來方便靈活，不受地域限制，可移動到人口密集的鬧市區(qū)、小吃一條街、社區(qū)、學(xué)校等人多的地方，也可以依附于某一個(gè)地方，招攬回頭客，是名副其實(shí)的“流動店”，這種方式操作簡單，經(jīng)營方便，降低了成本，是下崗再就業(yè)人員創(chuàng)業(yè)的選擇。

　　2.合作經(jīng)營

　　可以與當(dāng)?shù)氐牟宛^、酒樓、食堂、商場、超市等合作聯(lián)營，進(jìn)行駐店經(jīng)營，利用其得天獨(dú)厚的條件在店中開店，設(shè)立特色美食專區(qū)，按約定提成比例進(jìn)行銷售，這也是在不能開辦專營店條件下合適的經(jīng)營方式。

　　3.檔口經(jīng)營

　　商場檔口、超市檔口、美食城檔口、學(xué)校食堂檔口、街邊檔口等，都可經(jīng)營特色美食，目的就是借助于附近良好的銷售氛圍，對于資金少的投資者，是個(gè)不錯(cuò)的理想選擇。無論是開在城市還是開在鄉(xiāng)村集市，這都是見效最快、獲利最快的好辦法。

　　4.口碑經(jīng)營

　　總部提供會員卡，給老客戶優(yōu)惠，增強(qiáng)顧客好感，建立良好的口碑效應(yīng)，既留住了回頭客，又吸引了新食客。

山東地區(qū)的冬季雖然不是太冷，但是自長江以北的氣溫基本上都可以達(dá)到零下，在這種情形下使用電動餐車需要注意什么呢？

在低溫下電動餐車等電池驅(qū)動的設(shè)備，都會出現(xiàn)續(xù)航縮減的情況。每到冬季的時(shí)候電動餐車的電瓶容量就會比夏季縮水，有時(shí)還會變得難以充電，甚至出現(xiàn)無法啟動的狀況。其實(shí)，這是因?yàn)楹芏嘞M(fèi)者忽視了冬季對電瓶的保養(yǎng)造成的。接下來我們具體的了解一下電動餐車冬季的保養(yǎng)。

1、首先是電動餐車的充電方面，每次使用后，不管使用的時(shí)間長短，都要進(jìn)行充電，使電 池保持在足電狀態(tài)下使用，如果偶爾沒充滿電對電池影響不大，但經(jīng)常不充滿電使用，電池將產(chǎn)生一種“記憶”性，影響其續(xù)行里程，同時(shí)也損耗電池使用壽命。充電時(shí)先插電池插頭，再插電源插頭。充電結(jié)束，先拔電源插頭，再拔電池插頭。

2、溫度過低的時(shí)候要盡量的縮短電動餐車使用的時(shí)間，還要及時(shí)的進(jìn)行充電。如果不準(zhǔn)備在冬季的時(shí)候使用電動餐車，電池不能一直放到來年使用的時(shí)候再充電，而應(yīng)該是每隔一個(gè)月的時(shí)間給電池充一次電。

對于電動餐車的充電可以參照【關(guān)于電動餐車的放電與充電】，文中詳細(xì)的介紹了電動餐車電池的相關(guān)問題。

3、除了電動餐車充電的問題，還有就是行駛安全的問題。冬季路面結(jié)冰，地面更加濕滑，而電動餐車非專業(yè)的交通工具，在平衡、制動、操控上對比之下還是有一些不足，所以在冬季駕駛電動餐車的時(shí)候，速度應(yīng)當(dāng)適當(dāng)降低。

4、餐車上制作小吃剩下的水、湯汁要及時(shí)的清理，避免晚上結(jié)冰造成容器損壞。

最后提醒大家，冬季相對來說人們都喜歡吃一些熱乎乎的小吃，或者熱飲。在現(xiàn)有的電動餐車上增加一個(gè)保溫桶也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。