中國的紅酒莊園和外國的紅酒莊園有差距嗎?我們可以分析下。就拿意大利來說,因為意大利歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一,意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國,法國葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來。意大利這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外,葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。
意大利的葡萄酒歷史文化悠長,葡萄樹的時間也長,種出來的葡萄當(dāng)然好,而且意大利規(guī)定一顆葡萄樹只能生產(chǎn)特定數(shù)量的葡萄,而中國是越多越好,濃縮的是精華,所以中國在紅酒這一塊和意大利的紅酒還是有差距的。
東莞市加諾酒業(yè)有限公司和意大利的薩拉加諾紅酒莊合作。 薩拉加諾紅酒莊(Tenuta di Saragano)坐落于翁布里亞是一個神秘的,是擁有幾個世紀(jì)歷史的意大利莊園。專營意大利原瓶原裝進口紅酒,不做大陸灌裝產(chǎn)品。
薩拉加諾酒莊全景
薩拉加諾紅酒莊園
我們的莊園一角
橡木桶陳年區(qū)一角
紅酒莊園哪家好?東莞市加諾酒業(yè)有限公司值得您的信賴!東莞市加諾酒業(yè)有限公司(專營意大利原瓶進口紅酒)堅持專營意大利原瓶進口紅酒,不做大陸灌裝產(chǎn)品。追求純真、高性價比、極佳豐富的口感。在意大利原瓶進口紅酒行業(yè)中活得客戶和紅酒代理加盟商的認(rèn)可。在原瓶進口紅酒品牌中具有一定的影響力。相信我們更專業(yè)、更純正。相信選擇我們您會越品越喜歡、越懂越欣賞。有意歡迎致電我們。
市面上的紅酒品種繁多,什么樣的紅酒算是好紅酒?如何選擇一瓶合適的紅酒?不少業(yè)內(nèi)人士都認(rèn)為看酒標(biāo)是拿到一瓶陌生葡萄酒之后的首要環(huán)節(jié),正標(biāo)與背標(biāo)記錄了出產(chǎn)該酒酒莊的訊息,尤其是老牌舊世界,有著嚴(yán)格的分級制度。
對于好紅酒,首先要區(qū)分的是地域問題。意大利是歐洲最早得到葡萄酒種植技術(shù)的國家之一,意大利葡萄酒產(chǎn)量和質(zhì)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超于法國,法國葡萄酒僅僅是從意大利“竊取”而來。意大利這個神秘而典雅的國度,除了有著令人嘆為觀止的藝術(shù)文化外,葡萄酒的產(chǎn)量也占世界的1/4。意大利釀酒的歷史已經(jīng)超過了3000年。
意大利的分級制度有四個葡萄酒類
一般餐酒 Vino da Tavola (V.D.T)
表示該酒是在意大利制造。標(biāo)簽通常表明一個基本的葡萄酒,無須標(biāo)示產(chǎn)地、來源、年份等訊息,只需標(biāo)示酒精含量與酒廠。
地方餐酒級 Indicazione Geograficha Tipica (I.G.T.)
特定區(qū)域內(nèi)的意大利葡萄酒。
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒 Denominazione di Origni Controllata (D.O.C.)
法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒必須符合特定產(chǎn)區(qū)核準(zhǔn)耕種的品種,亦代表這支葡萄酒已取得品質(zhì)認(rèn)證,才能用上這等級,生產(chǎn)與制造過程符合D.O.C.法嚴(yán)格規(guī)定。在意大利有200種以上的D.O.C.葡萄酒,是把經(jīng)過嚴(yán)格劃分的生產(chǎn)地域作為它的故鄉(xiāng),從葡萄的種類,到它的低酒精含量、制造方法、貯藏方法,以及味覺上的特征等等都有相關(guān)的法定特別標(biāo)準(zhǔn)。相當(dāng)于法國葡萄酒分級中的AOC,品質(zhì)也相當(dāng)卓越。
保證法定地區(qū)級 Denominazione di Origni Controllata e Garantita (D.O.C.G)
意大利的D.O.C.級別始於1963年,其用意為方便消費者識別出優(yōu)質(zhì)意大利葡萄酒,及保持該葡萄酒在國際的聲譽。而在1981年,意大利政府為了進大一步提升業(yè)內(nèi)人士的水平,有在DOC的基礎(chǔ)上,加入D.O.C.G.級別,今天,全國只有50款葡萄酒能稱得上D.O.C.G.,其中就包含了薩拉加諾紅酒。D.O.C.G.級的意大利葡萄酒,不僅會印在酒標(biāo)上(通常在酒名之下),也會以粉紅色長形封條的形式,出現(xiàn)在瓶口的錫箔收縮膜上。
很多人以為,紅酒的好壞,與儲存的年份長短相關(guān)。事實并非如此,衡量紅酒好壞的重要指標(biāo)實際上是當(dāng)年的葡萄質(zhì)量。對于意大利紅酒來說,當(dāng)年葡萄的質(zhì)量好差直接決定著當(dāng)年紅酒的成色。如果當(dāng)年的天氣適宜葡萄的生長,那么當(dāng)年紅酒的質(zhì)量就高,例如加諾紅酒2009年是葡萄的好年份,當(dāng)年的紅酒評價級別很高。 另外,挑選紅酒也并非越貴越好、名氣越好。“每瓶紅酒都有自己的味道。”在我看來,每個人喜歡的類型不一樣,葡萄酒亦如是,講究個人感覺,哪怕是一樣的酒,同一個人在不同場合,懷著不同心情去喝,味道都不一樣。所以,品酒不一定要貴的就好,要根據(jù)性格、心情、場合而定。
下面為大家展示好紅酒的一些標(biāo)簽及圖文解釋
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今天去了一家加油站
加好了油后去買單
買單的時候叫收銀員開發(fā)貨票
我寫好了發(fā)貨票抬頭并拿給收銀員
收銀員看?了下發(fā)貨票抬頭并念出來:東莞市加諾酒業(yè)有限公司......加諾?
我:嗯哼?有問題?
收銀員:沒有呢、只是我喝過這紅酒、挺好喝的^?^