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公司基本資料信息
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1、將買(mǎi)來(lái)的阿膠拆開(kāi)，里面都是一塊塊的。找一塊干凈的布，一次包兩塊阿膠，包好后用小錘子將里面的阿膠槌碎，只要錘成小塊就成了，將捶碎的阿膠放入一個(gè)可以蓋蓋子的容器內(nèi)，倒入黃酒250ml，浸泡3-5天。在這個(gè)時(shí)間里我們可以準(zhǔn)備其他的原料：
2、炒核桃。核桃里面有很多油，所以，吵起來(lái)很容易糊，一定要用文火慢慢炒，當(dāng)聞到核桃的香味時(shí)候就差不多了。把核桃盛起來(lái)攤開(kāi)晾起來(lái)（微波爐用高火，3-4分鐘聞到香味就可以了）。
3、炒芝麻。芝麻炒之前一定要洗，還要淘沙，芝麻里面很多塵土，洗芝麻需要那種可以過(guò)濾的紗布包住洗，洗好之稍晾一下，，芝麻一定不要晾干炒，濕芝麻炒起來(lái)才不會(huì)糊。芝麻也要用文火炒，當(dāng)炒到香氣四溢、芝麻噼噼啪啪響的時(shí)候，就可以盛起來(lái)了。
※ 這是我們自己做的純手工阿膠糕，原來(lái)是自己做給家人，親朋好友吃的，后來(lái)大家都說(shuō)不錯(cuò)，我才嘗試著在朋友圈里賣(mài)的，雖然不是什么大品牌，但是，原材料，口感是一流的，我保證不添加任何添加劑的，（親愛(ài)的，我就是親身體驗(yàn)者，如果不好，我絕不買(mǎi)，我原來(lái)有什么么，，后來(lái)。。。就好，所以才代理的這個(gè)產(chǎn)品。放心，做這個(gè)是我遠(yuǎn)方的親戚或者朋友，絕領(lǐng)添加。
※ 也可以舉實(shí)際顧客使用的例子，譬如某某顧客（越具體越有信服感）剛開(kāi)始也有你這樣的擔(dān)心，等他自己親自用過(guò)后才體會(huì)到確實(shí)有效果，到現(xiàn)在一直再吃我們家的阿膠糕。。
等阿膠變得濃稠之后用筷子挑一點(diǎn)阿膠觀察，阿膠不會(huì)像水滴一般掉下來(lái)，出現(xiàn)如下圖的“掛旗”現(xiàn)象就熬制好了。成品的質(zhì)量如何就決定于這一步的火候，水分太多阿膠糕容易散開(kāi)，食用的時(shí)候糊糊的很黏手，熬得過(guò)火阿膠有一股焦味。
將事先炒好的核桃仁、芝麻、紅棗、加上枸杞，放入鍋中，攪拌均勻。 動(dòng)作要快哦，冷了就攪不均勻啦！
