食品級水溶性膳食纖維

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一、產(chǎn)品簡介：

    品名：水溶性膳食纖維

    中文別名：聚葡萄糖

    英文名稱：polydextrose

    CAS: 68424-04-4

    分子式：（C6H10O5）N

    性質(zhì)：水溶性膳食纖維為白色或類白色固體顆粒，易溶于水，溶解度70％，10％水溶液的PH值為2.5－7.0，無特殊味，是一種具有保健功能性的食品組分，可以補(bǔ)充人體所需的水溶性膳食纖維。

二、水溶性膳食纖維主要用途：

   水溶性膳食纖維在食品添加劑中可作為：增稠劑，填充劑，配方劑。水溶性膳食纖維是用來制造低熱量，低脂肪，低膽固醇，低鈉健康食品的重要原料。水溶性膳食纖維在食品中能顯示一些重要功能如：必要的體積，很好質(zhì)的口感，可提高食品油質(zhì)狀口感性，具有低冰點(diǎn)適用于制冷餐，甜點(diǎn)心，并且不會導(dǎo)致齲齒。水溶性膳食纖維可減低食品中糖，脂肪及淀粉用量，具有低熱量（4.18KJ/g）。水溶性膳食纖維在低糖食品中，適用于糖尿病人。水溶性膳食纖維是各種"液，固體"保健飲料的重要原料。水溶性膳食纖維也可在日常生活中單獨(dú)加奶，加水服用。水溶性膳食纖維使用范圍及使用量《我國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2920-1996）規(guī)定：可用于焙烤食品、糖果、色拉調(diào)味料、糕點(diǎn)、雪糕、冰棍、果凍、膠姆糖，用量按生產(chǎn)需要適量添加。水溶性膳食纖維用于飲料（液、固體），25~50g/kg。水溶性膳食纖維可作為可溶性纖維素物質(zhì)。

三、水溶性膳食纖維作用：

    1、水溶性膳食纖維能調(diào)節(jié)脂類代謝：水溶性膳食纖維可在小腸內(nèi)造成一層膜，并纏裹部分食物脂肪，能有效限制消化道內(nèi)脂肪的吸收，促進(jìn)類脂化合物的排泄，增加飽腹感，減少進(jìn)食量，從而達(dá)到調(diào)節(jié)血脂，減少脂肪堆積，預(yù)防肥胖等功效。　 　　

　　2、水溶性膳食纖維能降低膽固醇：水溶性膳食纖維能吸附膽汁酸、膽固醇變異原等有機(jī)分子，抑制總膽固醇（TC）濃度升高，降低膽酸及鹽類的合成與吸收，降低人體血漿和肝臟膽固醇水平，防治冠狀動脈硬化，膽石癥和預(yù)防心腦血管疾病等。　 　　

　　3、水溶性膳食纖維能減少糖量吸收：水溶性膳食纖維可阻礙事物與消化液充分接觸，抑制增血糖素分泌，促使葡萄糖吸收減慢，從而降低餐后血糖水平，充分發(fā)揮胰島素的作用，防止糖尿病?！?　　

　　4、水溶性膳食纖維能預(yù)防治便秘：水溶性膳食纖維能在人體腸道中吸水膨脹并保持水分，增加糞便體積，刺激腸道蠕動，加速排便頻率，起到潤腸通便和預(yù)防便秘的作用?！?　　

　　5、水溶性膳食纖維能夠排毒養(yǎng)顏：水溶性膳食纖維能有效調(diào)節(jié)腸道pH值，改善有益細(xì)菌的繁殖環(huán)境，使雙歧桿菌等有益菌群迅速擴(kuò)大，從而抑制腐生菌生長，防止腸道黏膜萎縮，并及時將體內(nèi)毒素和代謝廢物排泄，避免毒素從皮膚排出，達(dá)到美膚養(yǎng)顏的效果和預(yù)防痔瘡、胃腸炎、結(jié)腸癌等疾病的發(fā)生。

四、包裝與貯存：

    1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。