粉條是由淀粉加水加工而成,紅薯土豆粉條以其鮮嫩潔白、滑爽可口、味道鮮美,以及食用方便、食法多樣,可炒、煮、燙、蒸等,成為暢銷各地的特色美食,在飲食界占據(jù)一席之地,深受人們喜愛。
隨著技術(shù)的發(fā)展,工藝水平提高,粉條制作由過去的手工制作轉(zhuǎn)型為現(xiàn)代的機(jī)器生產(chǎn)。開封麗星機(jī)械生產(chǎn)的粉條機(jī)設(shè)備采用現(xiàn)代工藝加工適合中小規(guī)模加工,也可以用于大規(guī)模加工。
麗星機(jī)械生產(chǎn)的粉條機(jī)美觀耐用,功能完善,儀表監(jiān)控,操作方便,加工粉條時把加水和好的淀粉漿輸入粉條機(jī)的攪龍推進(jìn)器,通過粉條機(jī)推進(jìn)器外面的蒸箱里的熱水把淀粉漿蒸煮熟化,然后再由漏粉模具定型出條。天陽粉條機(jī)采用電熱管直熱式升溫,電腦控溫,使蒸箱里熱水在恒溫下蒸煮淀粉漿,淀粉漿達(dá)到最佳的熟化程度,這樣保證了出品率及產(chǎn)品的口感。并且粉條機(jī)原料廣泛,各種淀粉都可以加工,更換不同的模具可以生產(chǎn)粉條粉絲扁粉粉皮等。
開封麗星粉條機(jī)解決了螺桿摩擦式粉條機(jī)干漿下料,淀粉熟化不均勻,產(chǎn)品不耐煮,下鍋糊湯以及煤加熱式粉條煙熏火燎不衛(wèi)生的缺點,省時省工,產(chǎn)品爽滑筋道,耐煮不斷不混湯。
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