食品級辛葵酸甘油酯

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一、【辛葵酸甘油酯】產(chǎn)品介紹：

   ●辛葵酸甘油酯品名：辛葵酸甘油酯 

   ●辛葵酸甘油酯英文：Caprylic capric triglyceride

   ●辛葵酸甘油酯CAS號：65381-09-1

   ●辛葵酸甘油酯分子式：C21 H40 O5

   ●辛葵酸甘油酯顏色和性質(zhì)：辛葵酸甘油酯為無色、無味的透明液體，其黏度為一般植物油的一半。凝固點低，氧化穩(wěn)定性好。辛葵酸甘油酯與各種溶劑、油脂、一些氧化劑、維生素都有很好的互溶性。辛葵酸甘油酯其乳化性、溶解性、延伸性和潤滑性都優(yōu)于普通油脂。

二、【辛葵酸甘油酯】作用：

   辛葵酸甘油酯作為有特殊功效的稀釋劑、乳化穩(wěn)定劑、增溶劑和香精油基使用，也用做食品生產(chǎn)的消泡劑和防腐劑。辛葵酸甘油酯無色無味、透明清澈，穩(wěn)定性良好，耐儲存；辛葵酸甘油酯廣泛用于食品、化妝品和制藥業(yè)。

  《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》規(guī)定：辛葵酸甘油酯可在乳化香精、飲料、冰淇淋、乳粉、糖果、巧克力、膠姆糖、氫化植物油中按生產(chǎn)需要適量使用。

三、【辛葵酸甘油酯】具體用途：

   由于辛癸酯甘油酯可達到無色無臭，粘度低，不會干擾香精的香味，在香精中可作為香精的基料，溶解劑，稀釋劑，穩(wěn)定劑使用。

   在糖果涂布中需要低粘度的油脂才能獲得理想的光澤、不粘的玻璃體外觀，辛癸酸甘油酯是理想的原料。將辛葵酸甘油酯與蜂蠟協(xié)同使用，可獲得更佳的涂衣外觀效果。辛葵酸甘油酯在軟糖中作被膜劑，具有透明度高，無異味，糖果色澤鮮艷等優(yōu)點。辛葵酸甘油酯的代謝、營養(yǎng)功能，使它在兒童糖果中成為很好的原料。

   將辛癸酸甘油酯與卵磷酯一起作為奶制品的乳化劑使用，不影響奶的風(fēng)味，可提高奶的速溶性，減少奶的脂離現(xiàn)象，調(diào)節(jié)奶制品的脂肪組成，獲得營養(yǎng)保健更合理的產(chǎn)品。

四、【辛葵酸甘油酯】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。