合肥元政農(nóng)林生態(tài)科技有限公司是一家專業(yè)從事特色山野菜的育種、種植、生產(chǎn)加工、出口貿(mào)易以及苗木花卉綜合開發(fā)與一體的國家級高新技術(shù)企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、調(diào)味即食山野菜以及養(yǎng)生山野菜醬品四大系列為核心,主要產(chǎn)品有:薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、蓮藕、金針菇,通過引進(jìn)國際先進(jìn)的生產(chǎn)線,采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝相結(jié)合,實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管控并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司先后通過ISO9001:ISO22000認(rèn)證、日本OCIA有機(jī)和美國FDA認(rèn)證,并與美國、日本、韓國等多個國家建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司自有千畝通過科技部“創(chuàng)新基金”項目立項的野生蔬菜馴化試驗基地,同時獲得新品種認(rèn)定2項,國家發(fā)明專利多項,并已通過合肥市野生蔬菜工程技術(shù)研究中心的認(rèn)定。
公司產(chǎn)品以“綠色,有機(jī),健康,國際化”為宗旨,堅持“互惠互利,共同發(fā)展”的經(jīng)營理念,熱誠期待海內(nèi)外朋友前來參觀指導(dǎo),共謀發(fā)展。
山蕗是一種備受日本人青睞的、纖維含量高的野生保健蔬菜,俗稱野南瓜桿子。為菊科植物蜂斗菜的根莖,多年生草本植物,根莖短粗,周圍抽生橫走的分枝,多少背白色絨毛或綿毛。葉基生,心形或腎形,于花后出現(xiàn),長2.8~8.6cm,寬12~15cm,下面灰綠色,有豬絲狀毛,邊緣有重復(fù)鋸齒;葉柄長達(dá)23厘米,初時表面有毛?;ù菩郛愔?;花莖從根莖部抽出,莖上互生鱗片狀大苞片,有平行脈;頭狀花序排列成傘房狀;雌花白色,雄花黃白色,均有冠毛。瘦果線形,有5~10棱?;ㄆ?/span>4~5月生于向陽山坡林下,溪谷旁潮濕從中。分布在福建松溪、浙江德清、龍游,安徽合肥,寧國,廣德。
山蕗的做法:
酒醉山蕗:原料:糖10克、味精 1克烹制方法:1.將山蕗切成 3.5厘米長的段。利用鹽脫鹽的方法,用鹽水泡 3小時,然后用清水漂洗 5次,瀝干水分。2.鍋置旺火上,加入開水,把山蕗放入氽一下,然后撈出放入涼水中過涼待用。3.將過涼的山蕗,澆去水分,放入容器中,加入精鹽、味精、糖、汾酒調(diào)拌均勻,加蓋蓋嚴(yán),燜約 30分鐘,即可取出裝盤。工藝關(guān)鍵:1.一定要盡量脫于山蕗中的鹽分,使之不宜過咸。2.調(diào)拌口味之前,要瀝干水分才易人味,有水分則不易入味。3.加入汾酒后,一定要蓋上蓋子,臨上桌前,再碼放入盤中,才能保持酒香味。風(fēng)味特點(diǎn):色澤碧綠,酒香濃郁,清鮮可口,最宜下酒。
元政山野菜,正面向全國火熱招商中。
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