合肥元政農(nóng)林生態(tài)科技有限公司是一家專業(yè)從事特色山野菜的育種、種植、生產(chǎn)加工、出口貿(mào)易以及苗木花卉綜合開發(fā)與一體的國家級高新技術企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、調(diào)味即食山野菜以及養(yǎng)生山野菜醬品四大系列為核心,主要產(chǎn)品有:貢菜、薇菜、蕨菜、山蕗、蓮藕、金針菇,通過引進國際先進的生產(chǎn)線,采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝相結(jié)合,實施嚴格的質(zhì)量管控并提供優(yōu)質(zhì)的服務。公司先后通過ISO9001:ISO22000認證、日本OCIA有機和美國FDA認證,并與美國、日本、韓國等多個國家建立了長期穩(wěn)定的合作關系。公司自有千畝通過科技部“創(chuàng)新基金”項目立項的野生蔬菜馴化試驗基地,同時獲得新品種認定2項,國家發(fā)明專利多項,并已通過合肥市野生蔬菜工程技術研究中心的認定。公司產(chǎn)品以“綠色,有機,健康,國際化”為宗旨,堅持“互惠互利,共同發(fā)展”的經(jīng)營理念,熱誠期待海內(nèi)外朋友前來參觀指導,共謀發(fā)展。
食用方法:
貢菜吃法多樣,它既可單獨成菜,又可以拼盤成菜,既可以涼拌,又可以熱炒;既可以制作中餐,又可以調(diào)西餐。咸甜麻辣均可,暈素煎煮皆宜。
貢菜干品食用前需用溫水泡1--4小時,泡透發(fā)開(1KG可發(fā)4-5KG)洗凈,切成寸數(shù)或丁,開水沖洗去水,可涼拌單獨成菜,也可拼盤配菜,甜咸葷素宜可,炒拌煎煮皆行中西餐兼用、亦可以與肉類葷拌??蔁?、燴湯、配制多
種素菜,制作成南北風味,味若海蟄、獨具特色。
烹飪方法:
涼拌貢菜
材料:貢菜干、蔥、白芝麻、雞精、香油、糖、生抽、鹽
制作方法:
1.取適量貢菜提前用溫水浸泡發(fā)開,浸泡時間約25-30分鐘(冷水浸泡時間長,但是口感更好??稍谧霾饲耙惶炀徒?。),然后洗凈撈出。
2.鍋內(nèi)放水燒開倒入貢菜燙一下,撈出瀝干。
3.把貢菜整理好放在案板上,切斷約三到五厘米。取蔥切斷,成細絲備用。
4.白芝麻揀去雜質(zhì),放入鍋內(nèi),在小火上慢慢炒至酥香待用。
5.把適量鹽,雞精,香油,糖,生抽以及一點點開水放入碗內(nèi)調(diào)勻成調(diào)料汁,均勻的淋在盤內(nèi)的貢菜上,然后撒上炒香的白芝麻,吃時拌勻既可(調(diào)料可自行配制,依個人口味添加。) 灑上蔥絲,就完成了。
公司一直專注于蕨菜、薇菜、山蕗、貢菜等山野菜的開發(fā)和研究,一直服務于日本、韓國客商,并且在日韓市場占有相當份額,擁有專業(yè)的海內(nèi)外銷售團隊,我們提倡創(chuàng)新,秉承“顧客至上,銳意進取”的經(jīng)營理念,堅持“客戶第一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務。我們有自己的種植基地,提供最具吸引力的價格。
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