合肥元政農(nóng)林生態(tài)科技有限公司是一家專業(yè)從事特色山野菜的育種、種植、生產(chǎn)加工、出口貿(mào)易以及苗木花卉綜合開發(fā)與一體的國家級高新技術(shù)企業(yè)、省級農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、調(diào)味即食山野菜以及養(yǎng)生山野菜醬品四大系列為核心,主要產(chǎn)品有:薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、蓮藕、金針菇,通過引進國際先進的生產(chǎn)線,采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝相結(jié)合,實施嚴格的質(zhì)量管控并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司先后通過ISO9001:ISO22000認證、日本OCIA有機和美國FDA認證,并與美國、日本、韓國等多個國家建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司自有千畝通過科技部“創(chuàng)新基金”項目立項的野生蔬菜馴化試驗基地,同時獲得新品種認定2項,國家發(fā)明專利多項,并已通過合肥市野生蔬菜工程技術(shù)研究中心的認定。
公司產(chǎn)品以“綠色,有機,健康,國際化”為宗旨,堅持“互惠互利,共同發(fā)展”的經(jīng)營理念,熱誠期待海內(nèi)外朋友前來參觀指導(dǎo),共謀發(fā)展。
蕨菜系列產(chǎn)品主要有水煮蕨菜,蕨菜干,鹽漬蕨菜,調(diào)味蕨菜,蕨根粉,蕨菜醬種類齊全。蕨菜其食用部分是未展開的幼嫩葉芽,經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤,再拌以佐料,清涼爽口,是難得的上乘酒菜,還可以炒吃,加工成干菜,做餡、腌漬成罐頭等。在中國大陸以及東南亞有廣泛分布,而在這些地區(qū)餐桌上也受到了歡迎。其功效:對細菌有一定的抑制作用,可用于發(fā)熱不退、腸風熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;下氣降壓。蕨菜的某些有效成分能擴張血管,降低血壓;粗纖維能促進胃腸蠕動,具有下氣通便的作用。適合所有年齡人群長期食用。
蕨菜為山珍,入饌歷史極其悠久?!对娊?jīng)·召南》:“陟彼南山,言采其蕨?!碧瞥惒仄髟凇侗静菔斑z》中記載:商朝末年,孤竹君之子伯夷、叔齊,在商滅 后發(fā)誓不食周粟,采蕨、薇以充饑,最后都餓死在首陽中。西漢初年,有“四皓”之稱的甪里先生、夏黃公、東園公和綺里季,志行高浩,壽長德劭,因逃避秦亂,攜妻將子,隱居今陜西境內(nèi)的商山,采蕨而食。漢高祖劉邦聽說后,非常敬仰,遂下詔請他們下山做官,但他們拒不應(yīng)詔,繼續(xù)過其清貧的隱居生活。故商山一帶至今稱蕨萊為“商芝”?!吧躺街ァ被颉白现ァ?。《本草拾遺》又載:“四皓食芝而壽”,是說這四隱士食蕨而長壽?!八酿彼鶎懙摹渡讨琛吩唬骸澳呱剑罟儒藻?。曄曄紫芝,可以充饑。唐虞世遠,吾將何歸?駟馬高蓋,其優(yōu)甚大。富貴之畏人兮,不如貧賤之肆志?!庇纱丝梢?,蕨菜有延年益壽的食療功效。
食用方法:
臘肉小番茄炒蕨菜
蕨菜干100g油鹽臘肉100g小番茄150g辣椒蒜4瓣辣醬1湯匙生抽1匙白糖少許
1.將干蕨菜泡發(fā)清干凈
2.切一些臘肉、辣椒和蒜粒備用,再準備一湯匙的辣醬。
4.準備一些洗好的小番茄。
5.熱鍋冷油,放入臘肉煸炒熟。
6.依次放入辣椒和蒜粒煸炒香味。
7.放入辣醬煸炒出香味。
8.放入小番茄翻炒,將小番茄炒軟炒爛。
9.放入生抽一匙,白糖、味精少許調(diào)味。
10.將泡除苦澀味的蕨菜放入番茄汁中炒一會即可關(guān)火裝盤。
元政山野菜,正面向全國火熱招商中。
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