合肥元政農(nóng)林生態(tài)科技有限公司是一家專業(yè)從事特色山野菜的育種、種植、生產(chǎn)加工、出口貿(mào)易以及苗木花卉綜合開(kāi)發(fā)與一體的國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、省級(jí)農(nóng)業(yè)、林業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司以干燥山野菜、水煮山野菜、調(diào)味即食山野菜以及養(yǎng)生山野菜醬品四大系列為核心,主要產(chǎn)品有:薇菜、蕨菜、貢菜、山蕗、蓮藕、金針菇,通過(guò)引進(jìn)國(guó)際先進(jìn)的生產(chǎn)線,采用傳統(tǒng)和現(xiàn)代工藝相結(jié)合,實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量管控并提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。公司先后通過(guò)ISO9001:ISO22000認(rèn)證、日本OCIA有機(jī)和美國(guó)FDA認(rèn)證,并與美國(guó)、日本、韓國(guó)等多個(gè)國(guó)家建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。公司自有千畝通過(guò)科技部“創(chuàng)新基金”項(xiàng)目立項(xiàng)的野生蔬菜馴化試驗(yàn)基地,同時(shí)獲得新品種認(rèn)定2項(xiàng),國(guó)家發(fā)明專利多項(xiàng),并已通過(guò)合肥市野生蔬菜工程技術(shù)研究中心的認(rèn)定。
公司產(chǎn)品以“綠色,有機(jī),健康,國(guó)際化”為宗旨,堅(jiān)持“互惠互利,共同發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,熱誠(chéng)期待海內(nèi)外朋友前來(lái)參觀指導(dǎo),共謀發(fā)展。
蕨菜系列產(chǎn)品主要有水煮蕨菜,蕨菜干,鹽漬蕨菜,調(diào)味蕨菜,蕨根粉,蕨菜醬種類齊全。蕨菜其食用部分是未展開(kāi)的幼嫩葉芽,經(jīng)處理的蕨菜口感清香滑潤(rùn),再拌以佐料,清涼爽口,是難得的上乘酒菜,還可以炒吃,加工成干菜,做餡、腌漬成罐頭等。在中國(guó)大陸以及東南亞有廣泛分布,而在這些地區(qū)餐桌上也受到了歡迎。其功效:對(duì)細(xì)菌有一定的抑制作用,可用于發(fā)熱不退、腸風(fēng)熱毒、濕疹、瘡瘍等病癥,具有良好的清熱解毒、殺菌清炎之功效;下氣降壓。蕨菜的某些有效成分能擴(kuò)張血管,降低血壓;粗纖維能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),具有下氣通便的作用。適合所有年齡人群長(zhǎng)期食用。
蕨菜為山珍,入饌歷史極其悠久。《詩(shī)經(jīng)·召南》:“陟彼南山,言采其蕨?!碧瞥惒仄髟凇侗静菔斑z》中記載:商朝末年,孤竹君之子伯夷、叔齊,在商滅 后發(fā)誓不食周粟,采蕨、薇以充饑,最后都餓死在首陽(yáng)中。西漢初年,有“四皓”之稱的甪里先生、夏黃公、東園公和綺里季,志行高浩,壽長(zhǎng)德劭,因逃避秦亂,攜妻將子,隱居今陜西境內(nèi)的商山,采蕨而食。漢高祖劉邦聽(tīng)說(shuō)后,非常敬仰,遂下詔請(qǐng)他們下山做官,但他們拒不應(yīng)詔,繼續(xù)過(guò)其清貧的隱居生活。故商山一帶至今稱蕨萊為“商芝”?!吧躺街ァ被颉白现ァ薄!侗静菔斑z》又載:“四皓食芝而壽”,是說(shuō)這四隱士食蕨而長(zhǎng)壽。“四皓”所寫(xiě)的《商之歌》曰:“莫莫高山,深谷逶迤。曄曄紫芝,可以充饑。唐虞世遠(yuǎn),吾將何歸?駟馬高蓋,其優(yōu)甚大。富貴之畏人兮,不如貧賤之肆志。”由此可見(jiàn),蕨菜有延年益壽的食療功效。
食用方法:
酸辣蕨菜
【材料】:蕨菜適量、咸肉適量、姜適量、大蒜適量、干辣椒適量、陳醋適量、醬油適量、鹽適量、糖適量
雞精適量
【做法】:
1、 蕨菜洗凈,焯水過(guò)涼水,切大小合適的段備用。
2、 姜切絲,蒜切片,干紅辣椒切絲,咸肉切絲。
3、 鍋熱放入咸肉煸出油至肉絲變金黃色。
4、 倒入姜蒜干紅辣椒爆香。
5、倒入蕨菜大火翻炒片刻。
6、調(diào)小火放入陳醋。
7、 加入醬油15ml。
8、 加入鹽。
9、 加入糖。
10、加入雞精。
11、 轉(zhuǎn)大火炒勻即可關(guān)火。
元政山野菜,正面向全國(guó)火熱招商中。
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