合肥元政農(nóng)林坐落于貢菜產(chǎn)地
安徽,提供專業(yè)的貢菜出口報(bào)價(jià)。
貢菜又稱山蟄菜、響菜,為一年生草本植物,栽培歷史有兩千二百多少年,是一種純天然綠色高檔蔬菜清乾隆年間曾進(jìn)貢朝廷,后年年進(jìn)貢朝廷,故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音,清脆爽口,六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”,亦稱之為“山蜇菜”。
營養(yǎng)價(jià)值
含有營養(yǎng)豐富的蛋白質(zhì)、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物,特別是維生素E含量較高, 故有“天然保健品,植物營養(yǎng)素”之美稱, 乃當(dāng)今美容抗癌之佳品。
由來典故
貢菜又稱苔菜、苔干、響菜、山蜇菜或皇帝菜,以清香、翠綠、鮮嫩、響脆、爽口而為一般大眾所喜好。
相傳西元前218年,張良刺秦始皇未中,逃匿邳州于圮橋遇黃石公授“天書”時(shí),太公真人見張良肌黃面瘦,讓其生食苔干,張良食后容顏煥發(fā),氣色紅潤,成為一位白面書生。張良為西漢軍師后,仍不忘苔干之美味,因此命地方官將邳州特產(chǎn)苔干進(jìn)貢漢高祖劉邦品嘗,劉邦食后甚是喜歡,賜名為“貢菜”。
天然保健品,植物營養(yǎng)素——貢菜
貢菜 又名苔干、響菜、山蜇。色澤鮮綠、質(zhì)地爽口、味若海蜇,食用價(jià)值極高。屬綠葉類蔬菜,秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。睢寧縣種植薹干已有2000多年歷史,此品系北溫帶珍貴蔬菜,為菊科、萵苣屬,一年生草本植物。含有谷氨酸、維C、維D、鋅、鐵、鈣、硒等,對人體發(fā)育、抗衰老、防癌有一定食療功效,是宴席之佳品,清乾隆年間被譽(yù)為“貢菜”?,F(xiàn)今產(chǎn)品暢銷東南亞等地。曾經(jīng)被周恩來總理稱之為“響菜”。
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