金太和貢以穩(wěn)定的口感
無(wú)香精添加的大品牌承諾獨(dú)占群雄!
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注意:
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此款含五花肉、太和鴨、瘦肉、魚肉、豆鼓牛肉、香辣雞、貢辣鮮筍、太和貢辣、茶油腐乳、烏龍姜十種類型(可以任選)
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“金太和貢”壇子肉—郴州四件寶之一,香辣勁爽,超辣哦
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【品名】金太和貢壇子肉(五花肉型)
【配料表】豬肉(五花肉)、太和貢辣、食鹽、調(diào)和油、香辛料。
【生產(chǎn)許可證編號(hào)】QS431009011373
【衛(wèi)生許可號(hào)】桂衛(wèi)食字(2005)第4003號(hào)
【產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)】Q/PCFQ002
【規(guī)格】?jī)糁?48g 毛重500g
【食品口味】香辣味
【食用方法】開瓶即食或者佐餐(下飯、拌面)
【儲(chǔ)藏方法】陰涼干燥處
【保質(zhì)期】12個(gè)月
【生產(chǎn)商】桂陽(yáng)太和辣業(yè)有限公司
【廠址】桂陽(yáng)縣工業(yè)園
【生產(chǎn)日期】不斷更新中(最近生產(chǎn))
壇子肉起源于三國(guó)時(shí)期的著名地方特產(chǎn),以新鮮豬肉和貢辣為原料,采用腌、炸、燉的傳統(tǒng)工藝精制而成,口感香辣醇厚,風(fēng)味獨(dú)特,回味無(wú)窮。
“太和貢辣”為五爪辣系中極品,品質(zhì)出眾,獨(dú)具香辣口感,且入味快、避腥強(qiáng),是居家飲食、酒店烹飪之首選。
壇子肉來(lái)歷
三國(guó)時(shí)期趙子龍率軍平定桂陽(yáng)郡,由于連年戰(zhàn)爭(zhēng)造成當(dāng)?shù)剞r(nóng)民生活貧苦,趙子龍便減租免賦
,并號(hào)召農(nóng)民養(yǎng)豬種田。此后,每年農(nóng)民都有一頭肥胖的過(guò)年豬。長(zhǎng)期生活貧苦的農(nóng)民也舍
不得大吃,便將其采用腌、炸、燉等民間特殊工藝,并加入辣醬腌制在大瓷壇里,幾個(gè)月后
便得壇子肉,風(fēng)味獨(dú)特?!疤拓晧尤狻笨诟邢憷睗庥?、傳統(tǒng)正宗、回味悠長(zhǎng)。
實(shí)物拍攝
五花肉
太和鴨
瘦肉
豆鼓牛肉
香辣雞
香辣魚
貢辣鮮筍
【公司介紹】
桂陽(yáng)太和辣業(yè)有限公司是一家以生產(chǎn)辣制食品為核心的新型農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè),已形成“種植基地+生產(chǎn)中心+科研開發(fā)+直控市場(chǎng)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)模式。公司位于湖南省桂陽(yáng)縣工業(yè)園,公司生產(chǎn)“金太和貢”品牌的系列辣制食品,榮獲中國(guó)湖南第四屆(國(guó)際)農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)產(chǎn)品稱號(hào),香辣醇厚,風(fēng)味絕佳,深得消費(fèi)者的信賴。
產(chǎn)品所需原材料均采用太和原保護(hù)地生產(chǎn)的五爪辣,其因地理土質(zhì)氣候特別而獨(dú)具香辣口感, 于明朝被選為宮廷貢品而名揚(yáng)天下,素有“太和貢辣”之美名。
廣告語(yǔ)“昔日朝廷貢品,今朝百姓佳肴”。
太和貢辣的淵源:據(jù)《桂陽(yáng)縣志》記載,明朝正德皇帝游歷江南之時(shí),偶感風(fēng)寒,頭疼鼻塞,行至太和鎮(zhèn)竹子窩地段,忽聞一股辛辣的香氣撲鼻而來(lái),正德連打幾個(gè)噴嚏,頓覺神清氣爽,派員察看,方知是路旁辣椒散發(fā)的香氣治好了他的傷風(fēng)感冒。經(jīng)考察此地辣椒獨(dú)具強(qiáng)烈的香辣氣味,有散寒驅(qū)郁之功效,于是宣旨列為宮廷貢品,并延傳至 民國(guó)初年,太和一帶的辣椒也因此聲名遠(yuǎn)揚(yáng),方始“太和貢辣”之名。
而今,經(jīng)過(guò)湖南省食品科學(xué)院科研人員考察,太和出產(chǎn)的五爪辣椒獨(dú)特是由于其特殊的地理土質(zhì)(當(dāng)?shù)胤Q為龍脈)影響形成,該山脈位于桂陽(yáng)縣太和至方園一帶,土質(zhì)以紅壤為主,富含鐵、磷、鈣、鍶等多種礦物質(zhì),對(duì)辣椒的品質(zhì)具有特殊的作用。