| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量4 | 發(fā)布時(shí)間2015-09-15 |
| 品牌國(guó)產(chǎn) | 所在地河南 鄭州 | 起訂≥2 千克 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
中性蛋白酶由枯草芽孢桿菌經(jīng)深層發(fā)酵提煉而成的固體酶制劑，在中性條件下能將大分子的蛋白質(zhì)水解成氨基酸等產(chǎn)物，可直接用于啤酒、食品、飼料、化妝品、營(yíng)養(yǎng)保健品及相關(guān)行業(yè)的蛋白質(zhì)分解。
中性蛋白酶的規(guī)格及其質(zhì)量指標(biāo)
外觀：黃褐色粉末
溫度：適應(yīng)范圍 37-59℃，最適溫度 40-45℃
酶活（u/g ）：50000、100000
氣味：無異味
pH值適應(yīng)范圍 6.8-8.0
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) QB1805.3-93
中性蛋白酶的使用方法
1.動(dòng)物蛋白分解：使用該酶可以降低魚類、肉類等動(dòng)物體的粘度，促使蛋白質(zhì)分解為肽類和氨基酸。
2.植物蛋白分解：可用于豆奶，速溶豆粉生產(chǎn)。
3.動(dòng)物血液處理：使用該酶處理血液中的紅細(xì)胞，可以得到脫色的、可溶性的血水解物，用作代血漿或加到食品中去。
4.飼料上的應(yīng)用：可將酶制劑加入飼料后，使物料在酶的作用下得到一定的降解。
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