百齡醉竹筒酒
獨(dú)特生產(chǎn)方法和灌制工藝,讓酒與五歲幼竹一起生長,是目前國內(nèi)獨(dú)創(chuàng)的復(fù)式發(fā)酵生產(chǎn)工藝,經(jīng)第二次自然發(fā)酵后,釀成成熟的竹筒酒,采收后只作簡單成品加工處理,而不做任何的再生產(chǎn)或密封加工處理。從而讓產(chǎn)品始終保持原生態(tài)特性。公司獨(dú)立研制的灌制工藝讓灌過酒的楠竹不會(huì)留下任何灌制過的痕跡,堪稱一絕
竹筒酒對楠竹的選擇要求海撥高、多雨多霧、空氣濕潤的環(huán)境。公司選擇的楠竹林是在平均海撥800米以上山里生長的楠竹,是在任何無工業(yè)及生活污染的環(huán)境中生長的。
產(chǎn)品采用的是獨(dú)特的“窖外窖”復(fù)式發(fā)酵工藝:即“原酒、種酒、長酒、陳酒”四個(gè)流程貫穿于一體,經(jīng)第二次自然發(fā)酵后,釀成成熟的竹筒酒。綠色原生態(tài):采收后只作簡單成品加工處理,而不做任何的再生產(chǎn)或密封加工處理。從而讓產(chǎn)品始終保持原生態(tài)特性。
包裝獨(dú)特,為了維持竹筒酒原生態(tài)綠色酒的特色,公司在竹筒上沒有經(jīng)過任何防腐及外包裝處理,讓酒自然散發(fā)酒香、竹香。(竹筒兩頭均能聞到)酒與楠竹長時(shí)間一起生長,楠竹吸收了酒中甲醛和部分酒精,溶入了楠竹的精華后酒中含著濃郁竹香,并且喝后不上頭,回味無窮。新鮮性:產(chǎn)品采收后,竹的清香與酒味濃香完美結(jié)合在一起,越新鮮越美味。
百齡醉竹筒酒是客家族傳統(tǒng)工藝,采用獨(dú)特的“窖外窖”復(fù)式發(fā)酵工藝。用民間秘方,以純紅高梁優(yōu)質(zhì)窖酒作基酒注入深山原生態(tài)嫩竹竹腔中,讓酒在竹腔內(nèi)釋放有害甲醇,而吸收日月之精華,使酒充分滲入到竹的整個(gè)生理循環(huán)過程中。酒竹之間竹茹相融,“原酒、種酒、長酒、陳酒”四個(gè)流程貫穿于一體,經(jīng)第二次自然發(fā)酵后,釀成成熟的竹筒酒?!侗静菥V目》中記載:竹子“涼心經(jīng),益元?dú)猓裏峋徠?,養(yǎng)血清爽”,鮮竹內(nèi)膜富含竹衣、竹茹、竹瀝、哈多糖、賴氨酸和多種維生素。竹筒酒在生長過程中,飽吸鮮竹之精華、天地之靈氣,成品色質(zhì)猶如琥珀,竹味濃香,自然清純,入口綿甜溫和,飲之舒經(jīng)活血、清熱去悶。