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食用冰乙酸

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產(chǎn)品價格6800.00元/噸

最小起訂≥25 噸

發(fā)貨地河南鄭州發(fā)貨期限0天內(nèi)發(fā)貨供貨總量0 噸

業(yè)務經(jīng)理
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基本參數(shù)
服務項目 瀏覽量3 發(fā)布時間2014-09-25
品牌康源 所在地河南 鄭州 起訂≥25 噸
供貨總量未填 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 有效期至2025-03-09
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詳細說明

食用冰乙酸

    可作酸味劑、增香劑.可生產(chǎn)合成食用醋.用水將乙酸稀釋至4-5%濃度,添加各種調(diào)味劑而得食用醋.其風
味與釀造醋相似.
2、 常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等.使用時適當稀釋
3、 還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭,還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪用于食品香料時,需稀釋
4、 可制作軟飲料,冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調(diào)味品等.
5、 作為酸味劑,可用于調(diào)飲料、罐頭等.
6、 洗滌通常使用的冰醋酸,濃度分別為28%,56%,99%的.如果買的是冰醋酸,把28CC的冰醋酸加到72CC的水里,就可得到28%的醋酸.更常見的是它以56%的濃度出售,這是因為這種濃度的醋酸只要加同量的水,即可得到28%的醋酸. 濃度大干28%的醋酸會損壞醋酸纖維和代納爾纖雛.
CAS NO:64-19-7
別名/化學名:冰醋酸,冰乙酸,乙酸,醋酸
分子式/結(jié)構(gòu)式:C2H4O2
分子量:60.05
密度(g/l):1.048
含量(%):99.5
性狀 無色透明液體,有刺激性氣味。
熔點 16.635℃
沸點 117.9℃
折射率 1.3716
閃點 57℃

 

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