新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)不老雞不老鴨系列歷史悠久、工藝精細(xì),產(chǎn)品色澤鮮亮透明、美味可口,肥而不膩,瘦而不柴,具有濃厚的楚國(guó)風(fēng)味特色。不老雞調(diào)料是以黃芪 當(dāng)歸 砂仁輔以三十多味名貴中草藥,經(jīng)科學(xué)配方調(diào)制而成。它不僅有奇特香味,而且有延年益壽之功效。不老雞在盛夏時(shí)節(jié),放上四、五天,仍能保持色、香、味不變,讓人久吃不膩,回味無(wú)窮…… 不老雞不老鴨,當(dāng)年“藥仙”發(fā)現(xiàn)用草藥做料燉雞鹵鴨,不僅美味可口,而且能強(qiáng)身健體、延年益壽,而且配料又便宜宜得。他所在的村莊因都食用他的“不老方”(實(shí)為食補(bǔ)方)七、八十歲的老人很多,久而久之人們都叫這個(gè)村莊為“不老村”,本來(lái)的名字反而被人遺忘了。孟詵為救濟(jì)天下百姓,使人們過上健康快樂的日子,利用行醫(yī)每到一處便將“不老雞不老鴨”配方授于有緣人,在當(dāng)?shù)卦O(shè)立店鋪,做起“不老雞不老鴨”,使更多人享用。
特色小吃系列:1.秦鎮(zhèn)米皮(小米皮、黑米皮) 2.五香芝麻涼皮 3.寶雞搟面皮 4.烙面皮 5. 川味麻辣燙 6.
重慶酸辣粉 7.米線系列(香菇雞丁米線、牛肉米線、排骨米線、過橋米線、麻辣米線、酸菜肉沫米線、紅燒米線)8.臘汁肉夾饃(白吉饃) 9.香辣面 10.武漢熱干面 11.金漢江朝鮮面(冷、熱) 12.七香涼面 13.雞絲牛筋面 14.辣椒油 15.不辣紅油 16.大料配方及用途 17.花生牛奶蒜 18.高湯制作 19.千里香餛飩 20.百味源串串香 21.奇味飄香辣椒油 22.砂鍋土豆粉全套(三鮮土豆粉、麻辣土豆粉、香辣土豆粉、兩摻土豆粉、酸菜土豆粉、榨菜土豆粉、西紅柿牛腩土豆粉、黃瓜肉片土豆粉、牛肉土豆粉、雞塊土豆粉、排骨土豆粉、肉丸土豆粉、涼拌土豆粉)。
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