2002年9月創(chuàng)業(yè)前，我在一家實力居全球500強的新加坡企業(yè)任物業(yè)經(jīng)理高管職位，
公司對管理人員年齡有規(guī)定制度，當時的我42歲職業(yè)危機感也與時俱增，感到不能再等待了，當時正值蘇州高新區(qū)轟轟烈烈、如火如荼經(jīng)濟地開發(fā)時期，蘇州大發(fā)展熱潮萌生了我創(chuàng)業(yè)的沖動，開創(chuàng)屬于自己的一份事業(yè)，時間就是財富，機會轉瞬即逝，我毅然決定辭去大公司高管職位，堅信要走出一條與其他白領職業(yè)經(jīng)理人路徑不同的自主創(chuàng)業(yè)的道路。
辭職后我在蘇州楓津農(nóng)貿(mào)市場，與在這里已開了兩年豆?jié){店的太太一同打拼：一方面增加豆?jié){店食品的花色品種，另一方面著手改進服務。當時我倡導的是“微笑服務”，在店內(nèi)張貼提醒員工微笑的標語，要求每個員工一定要向距離自己三步之內(nèi)的顧客或者經(jīng)過店面的行人打招呼。在不到半年的時間內(nèi)，我們的豆?jié){店成為農(nóng)貿(mào)市場中生意最紅火的豆?jié){店。
2003年1月份，我意識到了自己是大材小用，開始到處找項目，在網(wǎng)上我發(fā)現(xiàn)了一個數(shù)據(jù)：在蘇州高新區(qū)和園區(qū)有80萬人在吃盒飯。飯盒生意是一個大商機、大市場。于是制定了一份詳細的創(chuàng)業(yè)計劃書，決定放棄豆?jié){生意，集中全部人力和財力投入快餐加工項目。轉賣了豆?jié){店，把房子以16萬元抵押出去，加上兩年多的積蓄，湊了60多萬元，利用舊廠房改造為快餐食品加工廠。2003年4月，蘇州高新區(qū)方舟快餐正式注冊經(jīng)營、掛牌營業(yè)。
創(chuàng)業(yè)的初期，面對的是資金缺乏、經(jīng)驗缺乏、業(yè)務缺乏、困難重重、步覆維艱，2003年5月份到2004年底，整個賬上虧至14萬，房產(chǎn)抵押16萬，房子都不是我的了，那時一種無奈和絕望，那種“叫天天不應、叫地地不靈”的強烈感，吃不下飯睡不著覺。巨大的壓力使我身心疲憊，最終一年中出現(xiàn)三次胃出血而住院。在我想徹底妥協(xié)打算把方舟快餐加工廠轉賣出去，全家人去過安穩(wěn)日子，但沒有人愿接手。在萬般無賴的情況下，只好把住宅房，以每月1500元的租金租出去，充當全家的生活費。然后全家人搬到快餐公司住進了用幾塊木板搭建的簡易棚。
當招標企業(yè)公布綜合考評打分結果時，方舟快餐赫然位列第一。對于方舟快餐的中標，就餐者們毫不奇怪，他們從香味里聞到了第一名的味道、從干凈中看到了中標者的本色。
我和同事們以“差異化”的競爭策略出奇制勝，一舉奪得這家大企業(yè)食堂的承包經(jīng)營權，方舟快餐的日快餐供應量從兩千份一下子增加到七千份。競標大型企業(yè)快餐承包經(jīng)營權行動首戰(zhàn)告捷，方舟快餐打了一場漂亮的翻身仗，成為方舟快餐發(fā)展的里程碑和轉折點。從此，方舟快餐在快餐加工配送和承包經(jīng)營領域里飛速發(fā)展，先后與十多家企業(yè)建立了合作關系，日快餐供應量達兩萬五千多份。送餐工具也由摩托車升級為專用車,
至 2011年，方舟快餐已成長為擁有面積達三千多平方米食品加工廠、每天提供快餐兩萬多份、年銷售額近四千萬元的快餐加工配送企業(yè)集團，而質量事故率、客戶流失率和中層管理人員流失率幾乎為零，這是一個飯盒里長出的奇跡。
為降低方舟快餐的經(jīng)營風險，2012年6月，我又注冊了“蘇州市伽南餐飲管理有限公司”，我要讓我們的快餐事業(yè)兩翼騰飛，乘著光榮與夢想的翅膀，要飛得更高，只為不負創(chuàng)業(yè)路上家人的支持、朋友的理解和社會的幫助。
400-6352-900
