| 服務(wù)項(xiàng)目 | 瀏覽量6 | 發(fā)布時(shí)間2018-03-02 |
| 品牌絕味鴨 | 所在地 | 起訂≥1022 重量 |
| 供貨總量未填 | 發(fā)貨0天內(nèi)發(fā)貨 | 有效期至2025-03-09 |
相傳，秦末趙被困，盟國(guó)將軍項(xiàng)羽渡漳河救巨鹿，是有破釜沉舟之戰(zhàn)。三軍多楚人，喜辣，漳河兩岸多鴨，以毀船之木烹，味辣，時(shí)虞姬隨軍，欲親烹，辣重而噴嚏不止，所配香囊遺釜內(nèi)不自知，于是香飄四溢，三軍引頸相望，爭(zhēng)往食之，尤以鴨脖最佳，不忘其味，士氣大振，乃有巨鹿之勝，而后皆不知味何如此，唯一伙夫得香囊，乃密而藏之。歸楚制以秘方與鴨脖、鴨掌等烹，因味絕好，故名“絕味”。從秦末川人最早學(xué)會(huì)使用巖鹽和花椒來“調(diào)夫五味”，這是最早鹵味的雛形。到明代，人們的飲食注重養(yǎng)身食療，推動(dòng)香辛料在烹飪上的創(chuàng)新使用，鹵制工藝就這樣在時(shí)光變遷中得以延續(xù)和發(fā)展?，F(xiàn)在的人們?cè)诩?xì)細(xì)咀嚼的同時(shí)，也能嗅到那一絲來自千年的氣息，鹵味已經(jīng)滲透進(jìn)入我們的日常生活之中，即絕味鴨脖。
聯(lián)系人：張迪
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