紅燒雞翅尖

雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結(jié)構(gòu)，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。如今的市場供應(yīng)已經(jīng)細(xì)化到了出乎人們想象的地步，單單一個雞翅就可以分做三部分出售，可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。這給人們的烹飪提供了大大的方便。雞翅本是一個油膩而無肉的部位，因紅燒的做法，減少了其油膩的口味，還因佐料的使用，使其變得入味和稚嫩。http://www.wxkdst.cn

食材

步驟

• 小貼士

• 1、雞翅尖是冰涼食物，用開水加料酒燙一會可以去腥味，去冰涼味！

• 2、做紅燒大部分的人都愛用老抽上色。但本人喜歡有用味極鮮。比較鮮甜！做出來的菜都比較好吃！