彌勒被稱為
云南紅酒之鄉(xiāng),享受著得天獨厚的亞熱帶氣候資源和充足的光照。七、八月,鮮甜多汁的葡萄成熟,正是來彌勒的好時節(jié)。
云南
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8月22日中午,伴隨著葡萄氤氳的香氣,“心醉高原美 活力彩云南”七彩云南全國手機媒體行采訪團抵達位于彌勒的云南紅酒莊,滿園的葡萄香味使人們走在這里都感覺要“醉”了。
南天第一窖的美酒等你來
擁有國際標準的大型現代化廠房及國際一流的葡萄酒生產設備的云南紅酒莊,座落在彌勒東風農場萬畝葡萄園中。這里集中了玫瑰蜜、赤霞珠、法國野等世界知名優(yōu)質釀酒葡萄品種。酒莊采集這些新鮮美味的果實,經過時間的沉淀和嚴格的制作工藝,向世人呈現醉人的美酒佳釀。
進入酒莊的“南天第一窖”,這個深及地下數米的地下宮殿,從法國漂洋過海而來的橡木桶沐浴在柔和的燈光中。據了解,每個橡木桶價值上萬,可以使用三至五年。橡木桶能夠賦予酒更多復雜的香氣,并添加更多的單寧,增加酒陳年的潛力。
多彩貴州網的郭邱磊第一次參觀紅酒酒莊。對于這樣又能玩又能了解紅酒文化的酒莊旅游模式她覺得很有意思?!百F州那邊有茅臺酒,但是我沒有去過酒莊。”在酒窖里她拿著自拍桿和酒桶合影,她表示沒有想到云南的紅酒也有那么大的規(guī)模,“總覺得紅酒是在法國制作的比較有名,第一次來在我們國內西南地區(qū)這么大的酒莊。”
美食美景“醉”味蕾更“醉”心
在云南紅酒莊,記者們現場品嘗了五種葡萄酒,包括了具有代表性的玫瑰蜜干紅、云中舞干紅葡萄酒和口感比較柔和的全汁干白葡萄酒。
江西網的金其會對云南紅已經有了解,“我看了一下,選用的原材料和工藝都比較好,云南紅我之前就聽過,在我看來是很有名很好的紅酒?!彼J為云南紅能把當地文化景色和企業(yè)相結合,代表當地地域美食文化,是特色的產品,成為一種地方的特色名片。
不過,若你以為葡萄只能“嘗鮮”或者制成美酒就OUT了。
醇正葡萄汁、紅酒烤肉、水晶干白燉銀耳、水晶煎包、紅酒汁燒的松鼠魚,絕佳的搭配讓人味蕾滿足又有飽腹感。彌勒葡萄,經過大廚的手,著實能變出太多花樣。
來自網易的樊婧云一直向往云南,對云南的美食也很感興趣。在她的印象中,云南特色的美食當屬米線和菌子。不過,今天,這個印象大為改變——葡萄制作的美食,能讓味蕾傾倒。
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噴繪、云南墻體廣告噴繪膜、云南手繪墻體廣告、云南噴繪墻體廣告、云南噴繪膜墻體廣告而且,記者了解到,云南紅酒莊還能燒烤。只要提前備好了食材,就可以預定烤爐,在葡萄園里燒烤。老樹葡萄酒和烤肉仿佛天生一對,令人舌尖起舞。