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特色餐飲sell/上海特色小吃培訓學校咨詢電話：021-57619371    15711680850 聯(lián)系人：李老師 學校地址：上海市松江區(qū)泗涇鎮(zhèn)鼓浪路220號沿街棟3樓西側(cè)(帝諾咖啡對面.歐米拉羊絨衫院外棟.趙非涇菜場橋東面)      
交通:      
地鐵9號線九亭站下.4號出口.乘公交滬松線.滬陳線凡松江方向都可到泗涇五金城站下.沿鼓浪路西行.約400米.地鐵9號線如在泗涇站下.3號出口，則乘公交46路區(qū)間車到趙菲涇菜場站下.向東過橋北面即是.咨詢QQ：1506246533 / 1550256814 學校網(wǎng)站：www.shanghaixiaochi.com      
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鹵菜，是將初步加工和焯水處理后的原料放在配好的鹵汁中煮制而成的菜肴。一般可分為紅鹵，黃鹵，白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，味道也是最好的。適用于，肉類，家禽野味，水產(chǎn)，蔬菜，豆制品等原料。四川鹵菜是鹵菜中比較有代表性的鹵菜。哪里有學鹵菜