眼下還是5月初, 但濟(jì)南的一些龍蝦店已經(jīng)悄然開(kāi)張了。 原先并不經(jīng)營(yíng)龍蝦的一些店面也打出了銷售龍蝦的招牌。 記者在文化東路與和平路沿線的多家龍蝦店看到, 雖然龍蝦銷售的旺季才剛剛開(kāi)始, 但不少龍蝦店內(nèi)已經(jīng)顧客盈門(mén)了。據(jù)剪子巷附近的一家龍蝦飯館經(jīng)理介紹, 今年開(kāi)業(yè)比去年要早近一周左右, 吃龍蝦最好的季節(jié)是在5、 6、 7月份, 因?yàn)檫@幾個(gè)月里的小龍蝦肉質(zhì)飽滿, 口感也很好。 “4月底和5月初的客流量方面還算是一般, 畢竟6、 7月份才是 ‘啤酒配龍蝦’ 的好時(shí)節(jié),現(xiàn)在基本上是一些愛(ài)吃龍蝦的食客提早來(lái)嘗鮮。 ”
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雖然現(xiàn)在才剛剛?cè)胂模?省城不少小龍蝦餐飲店已進(jìn)入 “晝伏夜出” 的狀態(tài), 從下午四點(diǎn)之后開(kāi)始出售小龍蝦, 一直經(jīng)營(yíng)到凌晨四點(diǎn), 而中午普遍不營(yíng)業(yè)“ 。小龍蝦的備貨量還不是很大, 但是賣得挺快。 ”濼源大街沿線一個(gè)龍蝦店老板告訴齊魯晚報(bào)記者,由于該店位于市中心, 每天的備貨量比較大, 一天一般備有一兩百斤小龍蝦。 長(zhǎng)途汽車站附近的小龍蝦店一天平均有三四十斤,而東關(guān)大街的某店每天卻只有二十斤左右。