日本自發(fā)明第一臺(tái)電飯煲之后,一直在行業(yè)領(lǐng)跑,加熱技術(shù)、內(nèi)膽工藝、細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)以及高高在上的價(jià)格都很“牛”。其實(shí),日本大多數(shù)米的品種與中國不同,從國外帶回的電飯煲,未必都適合國內(nèi)消費(fèi)者,卻仍擋不住中國游客在境外“爆買”電飯煲的熱情。中國有100多個(gè)電飯煲品牌,年產(chǎn)量超過2億臺(tái),其中也有高端電飯煲,但由于同質(zhì)化嚴(yán)重,經(jīng)常陷入低價(jià)戰(zhàn),行業(yè)整體競爭力不如日韓。一副內(nèi)膽、一柄飯勺、一個(gè)按鈕……國外匠人對(duì)品質(zhì)升級(jí)的“不惜力”值得我們反省和學(xué)習(xí)。
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煮飯倍兒香,啥技術(shù)?
高端電飯煲淘汰了底盤加熱技術(shù),采用IH加熱技術(shù),實(shí)現(xiàn)了均勻加熱,米飯口感好;國內(nèi)多數(shù)電飯煲還在使用底盤加熱技術(shù),造成大米受熱不均,米飯容易夾生
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“聽說這種IH(電磁加熱)電飯煲燜出的米飯?zhí)貏e好吃,我們給雙方父母各買了一臺(tái)?!痹谌毡緰|京成田機(jī)場辦理托運(yùn)的中國游客張貝貝夫婦說,“要不是行李太多,還打算再買一臺(tái)我們自己用?!?/div>
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