產(chǎn)品名稱: 商標(biāo)注冊,專利版權(quán),14001認(rèn)證,9001認(rèn)證
面向地區(qū): 甘肅
產(chǎn)品品牌: 睿一知識產(chǎn)權(quán)
關(guān)鍵字: 食品生產(chǎn)許可,qs許可,不成功全額退款
所屬類別: 商標(biāo)注冊
發(fā)布時間: 2015-09-117
公司名稱: 甘肅睿一知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
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甘肅睿一知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司
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食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度就是,為保證食品的質(zhì)量安全,具備規(guī)定條件的生產(chǎn)經(jīng)營活動、具備規(guī)定條件的食品才能允許生產(chǎn)銷售的監(jiān)管制度。
食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入制度包括3項具體制度。
1)對食品生產(chǎn)企業(yè)實施生產(chǎn)許可證制度。
2)對企業(yè)生產(chǎn)的食品實施強制檢驗制度。
3)對實施食品生產(chǎn)許可制度的產(chǎn)品實行市場準(zhǔn)入標(biāo)志制度。
一、目的
為切實從源頭加強食品質(zhì)量安全的監(jiān)督管理,規(guī)范食品企業(yè)生產(chǎn)加工過程,提高我國食品質(zhì)量安全水平
二、宗旨
鼓勵具備食品生產(chǎn)加工能力的企業(yè)通過整改獲得qs認(rèn)證,取消不具備或者現(xiàn)有的資源不能夠滿足食品生產(chǎn)的需求又無能力進行整改的小規(guī)模作坊式企業(yè)進行食品生產(chǎn)加工的資格
三、企業(yè)實施qs認(rèn)證的意義
1.獲得入市資格:通過認(rèn)證,是產(chǎn)品進入市場的有效通行證。
2.規(guī)范食品生產(chǎn):依照產(chǎn)品良好生產(chǎn)操作規(guī)程規(guī)范產(chǎn)品的生產(chǎn)過程。
3.提高產(chǎn)品質(zhì)量:通過質(zhì)量體系的建立和有效運行,對產(chǎn)品實現(xiàn)全過程實施控制,減少質(zhì)量波動、減少不合格品,從而有效的保證產(chǎn)品質(zhì)量,提高產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。
4.提高管理水平:規(guī)范化管理,對每一項生產(chǎn)活動實施控制。
5.降低成本:通過管理體系文件的制定,規(guī)范每一位員工的行為,科學(xué)、合理的運用資源,減少返工,降低成本,進而提高企業(yè)的效益。
四、qs認(rèn)證范圍
凡具有獨立營業(yè)執(zhí)照、所經(jīng)營的產(chǎn)品涉及以下35類食品的食品生產(chǎn)加工企業(yè),必須在國家質(zhì)檢總局限定期限內(nèi)提出申請并獲得食品生產(chǎn)許可證。
食品生產(chǎn)加工企業(yè),是指有固定的生產(chǎn)加工場所、相應(yīng)的生產(chǎn)加工設(shè)備和工藝流程,制作、銷售食品的企業(yè),不包括現(xiàn)做現(xiàn)賣、流動制作等形式的食品加工場點。
1.食品市場準(zhǔn)入五類食品:大米,小麥粉,食用植物油,醬油,醋
2.食品市場準(zhǔn)入十類食品:肉制品,罐頭,乳制品,飲料,冷凍飲品,方便面,餅干,膨化食品,速凍面米食品,調(diào)味品(糖及味精)
3.食品市場準(zhǔn)入十三類食品:糖果制品,茶葉,葡萄糖及果酒,啤酒,黃酒,醬腌菜,蜜餞,炒貨食品,蛋制品,可可制品,焙炒咖啡,水產(chǎn)加工品,淀粉及淀粉制品.(2005年1月1日開始實施)
4.食品市場準(zhǔn)入七類食品:豆制品,果凍,蜂產(chǎn)品,糕點制品,雞精調(diào)味品,醬類產(chǎn)品,掛面.(2006年9月1日開始實施)
食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)
復(fù)配食品添加劑通則
1范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于除食品用香精和膠基糖果基礎(chǔ)劑以外的所有復(fù)配食品添加劑。
2術(shù)語和定義
2.1復(fù)配食品添加劑
為了改善食品品質(zhì)、便于食品加工,將兩種或兩種以上單一品種的食品添加劑,添加或不添加輔料,
經(jīng)物理方法混勻而成的食品添加劑。
2.2輔料
為復(fù)配食品添加劑的加工、貯存、溶解等工藝目的而添加的食品原料。
3命名原則
3.1由單一功能且功能相同的食品添加劑品種復(fù)配而成的,應(yīng)按照其在終端食品中發(fā)揮的功能命名。即“復(fù)
配”+“GB2760中食品添加劑功能類別名稱”,如:復(fù)配著色劑、復(fù)配防腐劑等。
3.2由功能相同的多種功能食品添加劑,或者不同功能的食品添加劑復(fù)配而成的,可以其在終端食品中發(fā)
揮的全部功能或者主要功能命名,即“復(fù)配”+“GB2760中食品添加劑功能類別名稱”,也可以在命名中增
加終端食品類別名稱,即“復(fù)配”+ “食品類別”+“GB2760中食品添加劑功能類別名稱”。
4要求
4.1基本要求
4.1.1復(fù)配食品添加劑不應(yīng)對人體產(chǎn)生任何健康危害。
4.1.2復(fù)配食品添加劑在達到預(yù)期的效果下,應(yīng)盡可能降低在食品中的用量。
4.1.3用于生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑的各種食品添加劑,應(yīng)符合GB2760和衛(wèi)生部公告的規(guī)定,具有共同的使
用范圍。
4.1.4用于生產(chǎn)復(fù)配食品添加劑的各種食品添加劑和輔料,其質(zhì)量規(guī)格應(yīng)符合相應(yīng)的食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)或
相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
4.1.5復(fù)配食品添加劑在生產(chǎn)過程中不應(yīng)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),不應(yīng)產(chǎn)生新的化合物。
4.1.6復(fù)配食品添加劑的生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照國家標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn),制定復(fù)配食品添加劑的生產(chǎn)管理
制度,明確規(guī)定各種食品添加劑的含量和檢驗方法。
4.2感官要求:應(yīng)符合表1 的規(guī)定
表1 感官要求
要求檢驗方法
不應(yīng)有異味、異臭,不應(yīng)有腐敗及霉變現(xiàn)象,不應(yīng)有視
力可見的外來雜質(zhì)
取適量被測樣品于無色透明的容器或白瓷盤中,置于明亮處,觀
察形態(tài)、色澤,并在室溫下嗅其氣味。聯(lián)系方式,