哪里有學(xué)北京烤鴨

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參加北京烤鴨培訓(xùn)，學(xué)員無需任何經(jīng)驗(yàn)、任何文化背景，我們不但將優(yōu)質(zhì)的技術(shù)傳授給學(xué)員，更給學(xué)員以純中草藥秘制的配方，貨源的進(jìn)貨渠道，價(jià)格、利潤(rùn)的多少，開店決策，定價(jià)要決等。也可以參考成功學(xué)員的經(jīng)營方式、經(jīng)驗(yàn)、模式樣板。學(xué)會(huì)了技術(shù)及制作工藝，回家就可以馬上開讓。復(fù)制就成功，一次性投資，長(zhǎng)期受益，當(dāng)即獲利。

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味之興餐飲培訓(xùn)中心，由專業(yè)烤鴨師傅傳授技術(shù)，味之興北京烤鴨培訓(xùn)費(fèi)用1800元，包教包會(huì)，技術(shù)配方絕不保留，學(xué)會(huì)后就可以獨(dú)立開店，隨到隨學(xué)。

北京烤鴨的烤制，分明爐（即掛爐）和燜爐兩法。而烤鴨的吃法，是首先以利刀將其削為薄片，用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬，然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之，極為香美。

北京烤鴨以北京填鴨為主料，經(jīng)烤制而成。其特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)，皮脆肉嫩，腴美醇香。吃法有多種，通常是將烤熟的鴨子趁熱切成片，蘸甜面醬，加蔥白、黃瓜條，用特別的荷葉餅卷著吃；也可將醬油和蒜泥拌勻，同烤鴨肉一起用餅卷著吃；喜食甜的，可以蘸白糖吃；用空心芝麻燒餅夾烤鴨肉吃，味道也極佳。片凈肉的鴨架還可以加白菜、冬瓜煮湯，別有風(fēng)味。