年輕人瘋搶的投資項目【油餅技術(shù)培訓(xùn)】讓你輕松邁向成功路!
油餅和油條一樣是老
北京的風(fēng)味,老
天津叫果頭,老北京人一般把它當(dāng)作早點。老北京人吃油餅時會就著豆?jié){吃。油餅的制作方法和油條一樣,只不過是做得形狀不一樣。先把面抻成元餅狀,要在上邊弄幾個洞,再涂上食用油,就可以放入鍋中炸了。油餅外酥里嫩,油而不膩,有些人當(dāng)作早餐食用,配上豆汁更加美味
油餅
營養(yǎng)知識
【油餅知識介紹】: 油餅類似油條,是一種油炸食品,但比油條短,脆
油餅
,成一小圓圈狀,和碗口差不多大。
【油餅營養(yǎng)分析】: 油餅如同油條一樣屬高熱量、高油脂類食物,在連續(xù)高溫炸制中,含有多種揮發(fā)性有毒物質(zhì),不宜長期使用,建議搭配豆?jié){食用。
【油餅補(bǔ)充信息】: . 此類型早餐的熱量高、油脂高,最好少吃,建議搭配豆?jié){食用。
. 太過油膩的食物可使人記憶力衰退,加速人體老化;
. 油餅在連續(xù)高溫中炸煎制成,含有十多種非揮發(fā)性有毒物質(zhì),長期過量食用可導(dǎo)致肝炎、腸炎或癌癥等。
【油餅適合人群】:
一般人群均可食用
高血脂患者、糖尿病人、肝腎功能不全者不宜食用;老年人、孕婦、肥胖人群少食或不食。
【油餅做法指導(dǎo)】: 在面食的烹制方法中,蒸和烙比較好,撈、煮會使面食中的營養(yǎng)跑到湯里去,而油炸面食,如油條、油餅等,因為制作時油溫過高,導(dǎo)致食物的維生素被破壞殆盡。
王老師
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