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濟(jì)南味之道小吃技術(shù)培訓(xùn)是一家專業(yè)各種早點(diǎn)、小吃培訓(xùn)的
公司,近幾年它是不少商家選擇的項(xiàng)目,我們公司為適應(yīng)市場(chǎng)需求開(kāi)發(fā)了以下早點(diǎn)項(xiàng)目。如香酥大油條,碗蒸豆腐腦,手抓餅,灌湯包,家常花卷,糝湯,醬香餅,餛飩,板面,燴面肉夾饃等,這些早點(diǎn)是大家所熟知的,味道鮮美,喜歡吃的早點(diǎn)。
我們?cè)谛@蠋熃?jīng)驗(yàn)豐富,不光教技術(shù),還對(duì)學(xué)員的選址,經(jīng)營(yíng)方式,給予指導(dǎo)。早點(diǎn)的利潤(rùn)可觀,選擇性強(qiáng),流動(dòng)性強(qiáng),而且投資很小,一般一個(gè)早點(diǎn)攤位投資幾千元左右一個(gè)月就可收回成本,不管各類人群都需要吃早點(diǎn),所以選擇適應(yīng)當(dāng)?shù)氐男〕跃蜁?huì)給您帶來(lái)豐厚的收益。
如果您看中早點(diǎn)這一商機(jī),歡迎來(lái)濟(jì)南早點(diǎn)技術(shù)培訓(xùn),我們不僅教給您美味早點(diǎn)的技術(shù),還有一條龍服務(wù),助您創(chuàng)業(yè)成功!
油條是眾多小吃當(dāng)中比較難掌握的一種技術(shù),配方合適了口感才好吃,手法對(duì)了樣子才好看,再加上和面醒面當(dāng)中也有技巧,所以油條不是短短幾個(gè)小時(shí)就可學(xué)會(huì)的,即使學(xué)會(huì)了在實(shí)干的過(guò)程中也會(huì)遇到問(wèn)題,比如炸出的油條很沉油很大,有的有臭味,有的不開(kāi)個(gè),這些問(wèn)題只要到了一點(diǎn)通小吃培訓(xùn)都可迎刃而解,因?yàn)槲覀冇袑?shí)體店可供學(xué)員聯(lián)系,保證每位學(xué)員都能從根本上掌握技術(shù)
做法
()面粉+白糖+酵母粉用溫水ml攪拌均勻。
油條
()面粉放盆中。
()先將酵母水倒入面粉中揉成面團(tuán),然后再加食用油繼續(xù)揉。
油條
()后發(fā)酵一個(gè)小時(shí)。
()面團(tuán)發(fā)至兩倍大。
()鹽+小蘇打混合,用溫水ml化開(kāi),用小蘇打水將面團(tuán)再次揉勻。(最好將水分次揉進(jìn)面里)
()蓋上保險(xiǎn)膜繼續(xù)發(fā)酵,又發(fā)到兩倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天發(fā)面的,當(dāng)天發(fā)也可以,只要時(shí)間充足就可以。)
()案板上抹油,手上也要抹油,將面團(tuán)在案板上按壓成長(zhǎng)方形。
()刀上也抹油,將大面片切成小條。
()兩根面條疊在一起,壓扁,用筷子在中間壓道溝出來(lái),這是處理好的油條坯子。
()油鍋燒到七成熱,下油條坯子炸制,邊炸邊給它翻身。
()炸好的油條,一家人的早餐足夠了。
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