洛陽(yáng)特色小吃培訓(xùn)酸辣粉土豆粉麻辣粉褲帶面醬肉首選天福怡香

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網(wǎng)址:http://www.lystfys.com 聯(lián)系電話： - QQ: 洛陽(yáng)天福怡香小吃培訓(xùn)，是一家具有取材廣泛、制作簡(jiǎn)便、風(fēng)味獨(dú)特、品種多樣、適應(yīng)區(qū)域廣的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。培訓(xùn)班開(kāi)班近十年，培養(yǎng)了大批小吃專業(yè)能手，使多少人走上了致富道路，這也是我們辦班培訓(xùn)的宗旨。培訓(xùn)班王老師是一位特別敬業(yè)有耐心的老師，對(duì)學(xué)員長(zhǎng)期跟蹤保證每位都能單獨(dú)開(kāi)店，受到了來(lái)自全國(guó)各地學(xué)員的好評(píng)，多次被評(píng)為餐飲培訓(xùn)界先進(jìn)。 傳授內(nèi)容有香辣油，秦鎮(zhèn)米皮，涼皮，搟面皮，大骨雞湯紅油米線，麻辣粉，涼面，武漢熱干面，川味擔(dān)擔(dān)面，香辣面，油潑面，土豆粉, 砂鍋牛肉燴面，白吉饃，小籠包，生煎包，水煎包，油餅，豆腐腦，糊辣湯, 香脆餛飩，酥脆大油條等特色小吃的制作過(guò)程及配方。 本小吃培訓(xùn)承諾：免費(fèi)品嘗，免費(fèi)試聽(tīng)，現(xiàn)場(chǎng)理論和實(shí)踐，包教包會(huì)，隨到隨學(xué)，吃住免費(fèi)，贈(zèng)送配方。投資小，見(jiàn)效快，風(fēng)險(xiǎn)低，利潤(rùn)高。培訓(xùn)費(fèi)：元隨便學(xué)。 特色王脆皮豬蹄 賣點(diǎn)：豬手一劈二的造型、鮮紅的顏色和醇香軟爛的口感是吸引食客的三大賣點(diǎn)。 原料：豬手克。 調(diào)料：紅曲粉克，色拉油千克（實(shí)耗克），自鹵水克，椒鹽粉克。 自制鹵水：取大桶，放入清水千克，放置火上，放入香料包（毛桃克、砂仁克、草果克、甘草克、香茅草克、良姜克、蓽拔克、丁香克、香葉克、小茴香克、八角克、桂皮克，千里香克、孜然克、干辣椒克、粽葉克），再放入蔬菜汁克、黃酒克、鹽克、家樂(lè)雞汁克、家樂(lè)雞粉克，大火燒開(kāi)，改小火燒分鐘即可。 制作方法：、將豬手去毛，一劈為二，入沸水中汆制，打盡浮沫，洗凈待用。、將自制鹵水燒開(kāi)，放入豬手、紅曲粉，大火燒開(kāi)分鐘后，改小火燜分鐘至爛，撈出待用。、色拉油上火，燒至八九成熱時(shí)，下入豬手，大火炸秒至外表酥脆時(shí)，撈起控油，撒上椒鹽粉，裝盤即可。 關(guān)鍵：炸豬手的油溫一定要高，這樣才能保證豬手發(fā)脆，如果油溫太低，豬手會(huì)吸很多油變得軟塌。 網(wǎng)址:http://www.lystfys.com 聯(lián)系電話： - QQ: 地址：洛陽(yáng)市西工區(qū)唐宮路與解放路交叉口家樂(lè)福對(duì)面 ,美七商務(wù)酒店旁邊即到 乘車路線：,,,,,,,,,路公交車下車即到