什么是茶道?
茶道是通過品茶活動(沏茶、賞茶、飲茶)表現(xiàn)一定禮節(jié)、人品、美學觀點、精神、已經(jīng)的一種品茶藝術(shù)。它是茶藝與精神的結(jié)合,并通過茶藝表現(xiàn)精神。主要講究五境(即茶葉、茶湯、茶具、火候、環(huán)境)的和諧,并要遵循一定的法則。
中國茶道起源
中國茶道起源于八世紀的中唐時期,陸羽是中國茶道的創(chuàng)始人。唐代煎茶道代表人物有陸羽、皎然、盧仝、白居易、皮日休、陸龜蒙等,唐代茶人完善了煎茶茶藝,確立了品茶修道的思想。
點茶到形成于北宋中后期,代表人物是趙佶、蔡襄、梅堯臣、蘇軾、黃庭堅、陸游、審安老人、朱權(quán)等。宋代茶人創(chuàng)立了點茶茶藝,發(fā)展了飲茶修道的思想。
泡茶道形成于明代后期,代表人物有許次紓、馮可賓、陳繼儒、田藝衡、徐獻忠、張大復、張岱、袁枚③等人。明清茶人創(chuàng)立了泡茶茶藝,且有壺泡、撮泡、功夫茶泡三種形式。并為茶道設(shè)計了專用的茶室。
堅實的思想核心------“和”
“和”是儒家、佛家、道家共同的哲學理念。茶道追求的“和”源于《周易》中的“保合大和”④。是指世間萬物陰陽協(xié)調(diào),保全大和之氣以利萬物。
茶道中的“和”表現(xiàn)在:泡茶時,體現(xiàn)儒家“中庸之道”,不偏不倚;待客時表現(xiàn)明理之倫;飲茶時,表現(xiàn)謙和之禮;品茶時心境表現(xiàn)儉德之禮。
無所不利的修習之路------“靜”
儒釋道三教都以“靜”作為修行方法。中國茶道未能達到修身養(yǎng)性的目的,延伸出“茶須靜品”的理論。通過茶事活動創(chuàng)造一種寧靜和諧的氛圍。中國歷史上的文人雅士、高僧、儒生,都把“靜”作為茶道修習的必要途徑。
茶道
中國茶文化核心是茶道,其內(nèi)容包括:備茶品飲之道和思想內(nèi)涵(即通過品茶陶冶情操修身養(yǎng)性,將精神升華到具有哲理的境界),陸羽的《茶經(jīng)》第一次提出茶道的概念,并將茶道的兩個基本點充分體現(xiàn)出來。
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