今天,冠核告訴大家核桃成熟后該如何采收以及去青皮和漂白。
采收方法為:
、人工擊落法。每年月底到月初,每棵樹%的果實成熟時候,方可采收,采收過早青果皮不易剝離,種仁不飽滿,出仁率與含油率低,且不耐貯藏;過遲則造成落果,容易引起霉爛。采收方法:用帶彈性的長木桿或竹竿敲擊果實。敲打時應該自上而下,從內(nèi)向外順枝打落。不可胡敲亂打,以免損傷枝芽,影響第二年的產(chǎn)量。
、撿拾法。在干旱少雨地區(qū)和核桃樹數(shù)量不多的情況下,可等青皮開裂,堅果自行脫落后,每天或隔天在樹下?lián)焓啊?
褪青皮方法:
、自然脫落青皮;
、堆漚:堆積公分厚,發(fā)熱讓離核;
、藥物:乙烯利侵泡秒,或者把核桃堆公分高,噴施乙烯利,兩天后輕拍青皮即會脫落。
青皮脫掉后可以進行漂白,漂白應在陶瓷缸內(nèi)進行。首次將次氯酸鈉溶液溶解于藥液重-倍的(缸內(nèi))清水中,配成漂白液。接著將洗凈的濕堅果倒入缸內(nèi)漂白液中,使漂白液淹沒堅果,隨即用木棍充分攪拌-分鐘。堅果表皮變?yōu)榘咨珪r,停止攪拌,撈出并用清水漂洗干凈堅果表面殘留的漂白液,置葦席上晾曬即可。
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