產(chǎn)品介紹章丘鮑芹的由來:
山東省章丘市辛寨鄉(xiāng)鮑家村,有幾百年種植芹菜的歷史。章丘當(dāng)?shù)胤N植芹菜的特別多,而只有鮑家村的芹菜芹香濃郁,青翠碧綠,入口微甜,是其他芹菜所無法相比的。在集市上老百姓只認(rèn)鮑家村種植的芹菜,被稱為鮑家芹菜。后來又被消費(fèi)者親切的稱之為鮑芹,鮑芹不僅僅是鮑家村的,更是章丘市的,全國各地的朋友又稱作章丘鮑芹。漸漸的鮑家村民和當(dāng)?shù)卣案鹘缛耸慷颊J(rèn)可了這個(gè)既響亮又動(dòng)聽的名字---章丘鮑芹。章丘鮑芹的特點(diǎn):鮑家村地處黃河沖積平原,海拔25米,地勢平坦,土質(zhì)肥沃,氣溫平均12.8℃ ,四季分明,無霜期185-209天,常年降雨量570-630毫米,多集中在夏季。土質(zhì)屬白沙混合粘土,富含鋅、銅、鉄、錳、碘、鈣、鎂、鈉等礦物質(zhì)。鮑家村是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大村,沒有礦業(yè)、機(jī)械加工、化工等污染型企業(yè),鮑家村的水質(zhì)和空氣沒有遭到破壞。人為因素、氣候、雨量、濕度、土質(zhì),都為鮑家芹菜提供了良好的生長環(huán)境。
鮑芹種植歷史悠久。據(jù)《章丘地名志》和劉、萬二姓《族譜》記載:“元代,鮑姓在此建村,以姓氏命名”,已有一千多年的歷史了。清咸豐五年(1855年),黃河決口入山東奪大清河入海,小清河也遭淤塞,其支流泄洪更為困難;又因從鮑家萬家口,經(jīng)高家莊、漯河崖到柳塘口段地勢較高,以上河段水大、土沃,適宜種植芹菜。由此可知,到了清代鮑家已大面積種植芹菜了。鮑家村先民在幾百年的“育優(yōu)汰劣”中,培育出了實(shí)心芹菜“大青秸”(現(xiàn)稱鮑家芹菜或鮑芹)。特別是2010年以來,加大了科技投入,按照有機(jī)蔬菜種植要求,全部撒施有機(jī)肥,噴灑牛奶作葉面肥,采用高頻振頻殺蟲燈和粘蟲板殺滅害蟲,自然生長,為陽光下的綠色食品。產(chǎn)品為盒裝,主要種類有菜、芯、芽三大類種,銷往省城及全國各大城市,供不應(yīng)求產(chǎn)品屬性“鮑家芹菜”已于2009年1月14日通過了農(nóng)業(yè)部有機(jī)轉(zhuǎn)換產(chǎn)品認(rèn)證。鮑家芹菜植株高大、根系發(fā)達(dá),色澤翠綠,莖柄充實(shí)肥嫩,入口香脆微甘,嚼后無絲無渣,芹芯生食,芹香濃郁,爽口生津,回味無窮,是本芹中的稀有品種。交易說明章丘大蔥、明水貢米、鮑家芹菜被譽(yù)為章丘三寶?!罢虑鸫笫[名揚(yáng)世界,鮑家芹菜香飄四?!笔菍?duì)鮑家芹菜的真實(shí)寫照。適應(yīng)多種烹飪,有“鮑芹沒有鮑魚價(jià)貴,鮑魚不如鮑芹味美”的美譽(yù),是芹菜中的佼佼者。其他說明詳情請(qǐng)咨詢本
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