日前,記者就肉牛業(yè)發(fā)展的情況在平度、萊州等地進行了調(diào)查,調(diào)查中發(fā)現(xiàn)肉牛生產(chǎn)繼續(xù)保持穩(wěn)定增長勢頭,養(yǎng)殖效益穩(wěn)中有升,農(nóng)民養(yǎng)殖積極性較高;育肥牛價格繼續(xù)走高(脂肪沉積較好的牛售價已經(jīng)達到9.6-10元/公斤)一頭肉牛育肥3個月可盈利400-500元;牛肉售價高位運行,該地區(qū)第一季度平均價格為16.95元/公斤,同比上漲4.4%。
從世界肉牛業(yè)發(fā)展走勢上看,盡管我國肉牛育肥效益可觀,發(fā)展前景廣闊,但事實上我國肉牛產(chǎn)業(yè)仍處于非常落后的狀態(tài),在國際市場上缺乏競爭力,國內(nèi)消費的高檔牛肉也是大部分依賴進口,肉牛生產(chǎn)的一系列重要技術(shù)指標(biāo)仍落后于發(fā)達國家。就存欄牛年頭均產(chǎn)肉量而言,發(fā)達國家普遍達到80~90公斤,而我國僅為46.98公斤;就肉牛胴體重而言,發(fā)達國家多在295公斤/頭以上,世界平均水準(zhǔn)為205公斤/頭,而我國僅為147公斤/頭;在肉牛飼養(yǎng)體系建立、肉牛產(chǎn)業(yè)布局、國民肉牛消費習(xí)慣引導(dǎo)、近些年瘋牛病引發(fā)的消費擔(dān)憂等涉及國家肉牛產(chǎn)業(yè)政策的問題上,我國存在很大的缺陷,有許多問題亟待解決。因此,如何規(guī)劃、扶持肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展是擺在業(yè)內(nèi)人士面前的急需破解的難題。
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