EM菌在家禽養(yǎng)殖中的

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   無(wú)論是作為一種良好的蛋白質(zhì)來(lái)源還是作為一種可直接飼喂的活菌制劑,活性干酵母產(chǎn)品都是向動(dòng)物提供酵母細(xì)胞,并且利用酵母細(xì)胞本身的功能。只不過前者的質(zhì)量靠酵母細(xì)胞的純度來(lái)保證,而后者的應(yīng)用效果則完全取決于酵母細(xì)胞的存活狀態(tài)。

   EM菌中的酵母菌培養(yǎng)物是一種含有酵母菌賴以生長(zhǎng)的培養(yǎng)基經(jīng)酵母培養(yǎng)生物轉(zhuǎn)化的產(chǎn)品。它營(yíng)養(yǎng)豐富,含有多種維生素、礦物質(zhì)、消化酶、促生長(zhǎng)因子,適口性好。酵母菌培養(yǎng)物還可以在胃腸道中競(jìng)爭(zhēng)性抑制病原微生物生長(zhǎng),改善腸壁結(jié)構(gòu)與形態(tài),抑制霉菌毒素的為害"培養(yǎng)物中的代謝產(chǎn)物可以作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收利用,還可以作為益生元發(fā)揮抗菌作用。

   EM菌培養(yǎng)物既不會(huì)干擾抗生素的作用,又有助于增加飼料穩(wěn)定性,還可以改善動(dòng)物胃腸道微生態(tài)環(huán)境,促進(jìn)微生物蛋白的合成及酶的分泌,從而促進(jìn)腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化與吸收。它既含有殘留的活酵母細(xì)胞,又有酵母菌產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物和代謝產(chǎn)品,在畜牧養(yǎng)殖中應(yīng)用廣泛。

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   EM菌能夠促進(jìn)瘤胃中特定菌群的有益微生物生長(zhǎng),改善瘤胃發(fā)酵。在生產(chǎn)中,對(duì)圍產(chǎn)期奶牛、高產(chǎn)奶牛以及處于熱應(yīng)激狀態(tài)下的奶?？沙Ｊ褂肊M菌制劑,添加EM菌制劑對(duì)奶牛和肉牛的生產(chǎn)表現(xiàn)都有正面效果。但是,日糧的組成、管理以及應(yīng)激都會(huì)影響EM菌制劑的使用效果。在已發(fā)表的添加益生菌的研究成果中,有81%的試驗(yàn)表明干物質(zhì)采食量增加2%;有75%的試驗(yàn)表明飼料轉(zhuǎn)化率增加1.8%;有75%的試驗(yàn)結(jié)果表明中性洗滌纖維的消化率增加6.6%;有83%的結(jié)果表明消化率提高在3.9%以上;在22個(gè)使用益生菌的生產(chǎn)試驗(yàn)中,共有9039頭泌乳牛參加試驗(yàn),產(chǎn)奶量平均提高7.3%。但是產(chǎn)奶量的提高幅度差異較大,從2%到30%不等。在添加益生菌、和的相關(guān)試驗(yàn)報(bào)道中分別有100%,80%和86%的結(jié)果增加了產(chǎn)奶量,平均增加幅度在3.4%以上?？梢?/span>,添加EM菌的確可以在多個(gè)方面促進(jìn)反芻動(dòng)物的生長(zhǎng)和生產(chǎn)性能。

   EM菌中酵母菌培養(yǎng)物或酵母菌可以提高豬的生產(chǎn)性能、消化能力,并改善腸道微生物菌群。在國(guó)外,一般豬的日糧中EM菌添加量為2%～5%,某些情況下,甚至可以用EM菌干粉替代80%的動(dòng)物蛋白。有試驗(yàn)表明,給斷奶仔豬飼喂EM菌培養(yǎng)物可以提高其采食量和日增重,但并不改變其腸道微生物菌群和發(fā)酵產(chǎn)物,在豬的生產(chǎn)中應(yīng)用EM菌需要注意的是,飼喂EM菌的同時(shí)需要配合使用高能低蛋白的飼料。

  在家禽飼料中添加EM菌或其培養(yǎng)物,可以提高種、肉禽的生產(chǎn)性能,改善糞便菌落,凈化雞舍空氣,增強(qiáng)機(jī)體免疫力等。有人在基礎(chǔ)日糧中添加0.25%的酵母培養(yǎng)物,對(duì)廣西三黃肉種雞生產(chǎn)性能進(jìn)行了對(duì)比研究,試驗(yàn)組無(wú)論在產(chǎn)蛋率、種蛋合格率、種雞死淘率等生產(chǎn)上還是糞便狀態(tài)上,都比對(duì)照組有明顯改善。用EM菌制劑對(duì)鐵腳麻肉雞生長(zhǎng)性能的試驗(yàn)結(jié)果表明,在肉雞日糧中添加4%的EM菌飼料后其生長(zhǎng)速度不明顯(P>0.05),而在日糧中添加2%的EM菌飼料后,試驗(yàn)組的增重速度較對(duì)照組明顯,差異顯著(P<0.05)。但是EM菌制劑對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的其他指標(biāo)如增重、屠宰率、全凈膛率、系水力、熟肉率、嫩度值的作用并不十分明顯。EM菌制劑對(duì)肉雞舍內(nèi)空氣質(zhì)量有顯著的影響,可顯著降低雞舍內(nèi)NH3,H2S的含量,同時(shí)也可降低圈舍內(nèi)CO2的含量,這與曾正清等的試驗(yàn)結(jié)果一致。周淑芹等研究表明,采用0.3%或0.4%的酵母培養(yǎng)物代替常規(guī)促生長(zhǎng)抗生素藥物對(duì)肉雞的生產(chǎn)性能沒有顯著影響,但能顯著提高血清中和水平,同時(shí)也提高了血清中新城疫抗體水平。

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  用EM菌、秸稈發(fā)酵劑處理玉米秸比較喂羊的效果。結(jié)果表明,EM菌平均日增重為136.2g,比吉利來(lái)組!對(duì)照組分別提高11.8和41.3g;每千克增重消耗精料3.67kg,比吉利來(lái)組、對(duì)照組分別減少0.35和1.60kg,相當(dāng)于每出欄1只羊節(jié)約精料8.71%和30.36%。應(yīng)用纖維素酶!EM菌技術(shù)在有氧條件下處理秸稈,不僅能降低粗纖維、提高粗蛋白質(zhì)含量,而且簡(jiǎn)便易行,可在農(nóng)區(qū)推廣應(yīng)用。運(yùn)用EM菌方法處理秸稈時(shí),要注意季節(jié)、天氣及溫濕度的變化。量多時(shí),成熟后要及時(shí)攤開晾曬,干燥后備用,否則易發(fā)霉變質(zhì),影響效果。

  * 提高飼料利用率，降低成本；
  * 除臭、驅(qū)蚊蠅，改善飼養(yǎng)環(huán)境，抑制、消除氨氣味；
  * 改善動(dòng)物體內(nèi)外環(huán)境，增強(qiáng)動(dòng)物免疫力、抗病力；
  * 增進(jìn)動(dòng)物健康，有效控制預(yù)防痢疾、球蟲、大腸桿菌及呼吸系統(tǒng)疾病發(fā)生；
  * 提高繁殖率、成活率，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高日增重，縮短飼養(yǎng)時(shí)間；
  * 提高畜禽肉蛋品質(zhì)和產(chǎn)量；
  * 減少、甚至不用抗生素，生產(chǎn)綠色畜禽產(chǎn)品。

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