如何發(fā)酵玉米秸稈做喂

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   玉米秸稈是供作飼料為主的糧、經(jīng)、飼兼用作物，玉米秸稈也是工、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要生產(chǎn)資源。作為一種，玉米秸稈含有豐富的營養(yǎng)和可利用的化學(xué)成分，可用作畜牧業(yè)飼料的原料。長期以來，玉米秸稈就是牲畜的主要粗飼料的原料之一。農(nóng)作物秸稈屬于農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)中一種十分寶貴的生物質(zhì)能資源。

   采用機(jī)械工程、生物和化學(xué)等技術(shù)手段，完成從玉米秸稈的收獲、飼料加工、貯藏、運(yùn)輸、飼喂等過程的技術(shù)。隨著我國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，秸稈飼料加工新技術(shù)也層出不窮。玉米秸稈除了作為飼料直接飼喂外，有物理、化學(xué)、生物等方面的多種加工技術(shù)在實(shí)際中得以推廣應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)了集中規(guī)模化加工，開拓了飼料利用的新途徑。

   我國的畜牧業(yè)是一種不合理的耗糧型畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，而目前，我國已出現(xiàn)糧食的凈進(jìn)口現(xiàn)象，出現(xiàn)了糧食的國家安全問題。要改變這一現(xiàn)象，一個(gè)最直接的，最好的方法就是發(fā)展節(jié)糧型養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)，和大力發(fā)展草食性動(dòng)物的飼養(yǎng)。

   市場上目前有多種處理秸稈變成飼料的產(chǎn)品，價(jià)格昂貴，處理一噸飼喂單胃動(dòng)物的秸稈飼料至少在200元以上，好旺農(nóng)秸稈發(fā)酵劑與這些產(chǎn)品有什么區(qū)別呢？

1.價(jià)格低：好旺農(nóng)秸稈發(fā)酵劑處理一噸飼喂單胃動(dòng)物的秸稈飼料不到10元。

2.效果：好旺農(nóng)秸稈發(fā)酵劑對處理后的秸稈馬上進(jìn)行發(fā)酵，使處理后的飼料變得適口、營養(yǎng)增加，顯著改善消化吸收率。而一般產(chǎn)品是很難做到這一點(diǎn)的。

3、適口性明顯由于其他秸稈處理劑：一般秸稈處理劑處理后有秸稈飼料，特別是豬接受程度比較困難，而好旺農(nóng)秸稈發(fā)酵劑處理出來的秸稈飼料豬是非常喜歡吃，總是吃得一干二凈。

4、速度快：夏季最快僅需2小時(shí)即可飼喂。

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  拌料：取玉米干秸稈、麥秸稈、稻草、甘蔗秸、油菜秸稈、甜菜渣等可用的農(nóng)作物秸稈任一種或幾種混合，取500～1000公斤（視其青綠或木質(zhì)化情況而定用量），粉碎（1～8厘米左右越短越好），加入淀粉質(zhì)糧（玉米粉，麥子粉，高粱粉，谷粉，或薯干粉等任一種）25公斤，加入散的食鹽2.5～5公斤，攪拌均勻，加入清水800～1000公斤（含水量最后攪拌后要求是70%以上）， 好旺農(nóng)秸稈發(fā)酵劑250克，攪拌均勻，充分吸水。密封起來，進(jìn)行發(fā)酵處理。

  注意：處理反芻動(dòng)物用的秸稈料可以不必粉碎，粉碎反而對反芻動(dòng)物的反芻和消化不利，飼料太細(xì)可能導(dǎo)致反芻減少，與此同時(shí)引起唾液分泌不足，而唾液是中和及緩沖瘤胃pH值的重要物質(zhì)，奶牛每天分泌約150公升pH8.0～8.5的唾液，其中1.5公斤的硝酸鹽和磷酸鹽，可作為瘤胃內(nèi)乳酸和揮發(fā)性脂肪酸的天然緩沖劑，故奶牛的第一餐應(yīng)飼喂粗飼料或TMR飼料（完全混合飼料），對于TMR飼料粗飼料占其比例不應(yīng)低于50%，以刺激分泌足夠的唾液并預(yù)防瘤胃過酸。每天的精料一定要在兩次以上且每次飼喂間隔至少3小時(shí)。這樣瘤胃pH值的變化較少而發(fā)酵穩(wěn)定，所產(chǎn)生的揮發(fā)性脂肪酸比例較少。

  發(fā)酵：嚴(yán)格用塑料布密封好，也可用塑料袋裝料發(fā)酵，密封性也很好，壓緊壓實(shí)，不透氣，發(fā)酵3～10天左右（冬天要適當(dāng)延長時(shí)間），就可產(chǎn)生醇甜香味，即可使用。

   使用：用于喂牛羊時(shí)，以牛羊體重的10%確定一天喂量（濕重），再配合一些精料，可達(dá)到快速育肥的目的，效果遠(yuǎn)優(yōu)于氨化秸稈。

  250克好旺農(nóng)秸稈與150公斤粉碎的秸稈、10公斤以上玉米粉（最多可以添加到50公斤），15公斤的豆粕（豆餅、菜籽餅、花生餅、棉籽餅、芝麻餅等油料餅粕任一種或幾種混合，目的是提高蛋白質(zhì)含量，當(dāng)然也可以不加這部分蛋白飼料原料，但蛋白質(zhì)含量較低），食鹽1公斤，300公斤清水（水的重量不是絕對的，手抓一把飼料，輕輕一握，即有水滴出，堆放時(shí)水不自動(dòng)流出，這就是最好的含水量，這個(gè)含水量一般是70%。溫度較低時(shí)請采用40℃的溫水）、混勻稍微壓實(shí)覆蓋或密封即可（建議裝在池、缸、桶中密封發(fā)酵），一般僅幾個(gè)小時(shí)就有明顯的香甜味，如果時(shí)間允許，盡量發(fā)酵時(shí)間長點(diǎn)（24小時(shí)以上），或者密封起來保存，只要密封得好，可以保存長期不變質(zhì)，每次取用后，馬上蓋好，也能長期保存下去。

  發(fā)酵好的料，可直接用來喂豬，豬非常愛吃，會(huì)吃得一干二凈，可節(jié)約大量的豬精料，降低養(yǎng)豬成本，用量在30%左右。

  本技術(shù)處理后的秸稈不論是適口性或營養(yǎng)都是很好的，粗蛋白達(dá)到達(dá)到15%左右，處理24小時(shí)后的秸稈粗纖維在18%以下，消化吸收率較處理前或煮熟飼喂提高3～4倍，檢查動(dòng)物糞便看不到未消化的秸稈。

  飼喂時(shí)并取畜禽用微量元素添加劑（如“添加劑預(yù)混料產(chǎn)品”），再配以“生物催肥精”。這樣一來營養(yǎng)價(jià)值更加全面，生長速度更快。

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  青玉米秸的微貯技術(shù)：如果青玉米秸的含水量達(dá)到了60%以上，則無需另外加水，每噸青貯料只要把250克好旺農(nóng)秸稈發(fā)酵劑加5公斤玉米面混合后，灑入一噸料中，料中另加5公斤散的食鹽。嚴(yán)格壓緊壓實(shí)即可，并嚴(yán)格密封好，進(jìn)行厭氧發(fā)酵，發(fā)酵數(shù)天（3～10天，視氣溫而定）。

  青玉米秸青貯后，可以顯著提高玉米秸的營養(yǎng)價(jià)值和消化吸收率，同時(shí)可以保存到冬天缺飼料時(shí)用于喂牲畜，也可以用來喂豬。

  注意事項(xiàng)：青玉米秸的微生物青貯中，把握好原料的含水量是發(fā)酵成敗的關(guān)鍵，原料含水量以60～70%為好，一般剛割下來的青綠的玉米秸，含水量較高，要涼曬25小時(shí)后，再用于發(fā)酵處理，青玉米秸青貯，一般是為了把青玉米秸中的營養(yǎng)完好地保存下來，留到冬天喂牲畜使用的目的，同時(shí)青貯料的營養(yǎng)價(jià)值也有所提高。

  好旺農(nóng)秸稈發(fā)酵劑處理后的秸稈喂豬參考飼喂方法：可參考前面的發(fā)酵統(tǒng)糠喂養(yǎng)方法和配方表中的數(shù)據(jù)。實(shí)際上統(tǒng)糠是一種比秸稈飼料還更難以消化吸收的物料，所以相對來講，發(fā)酵秸稈飼料要比發(fā)酵統(tǒng)糠飼料的效果更好一些。

   另外最簡單的方法就是直接將發(fā)酵后的秸稈直接替換30%左右的全價(jià)飼料，豬雞鴨鵝均可，實(shí)踐證明與全部采用全價(jià)飼料的對比組生長速度基本沒有區(qū)別，且毛色要優(yōu)于全價(jià)飼料組，病也少了（發(fā)酵后的秸稈為濕料，在配制中重量要乘以2，即如果是總量是100公斤，如果是替換全價(jià)飼料的比例是30%，則使用實(shí)際重量是60公斤發(fā)酵后的秸稈）。

  如果要自配飼料，參考如下

   1、母豬：秸稈飼料40%、玉米35%、麥麩10%、豆粕5%、米糠10%、預(yù)混料+多維素適量；

   2、中大豬：秸稈飼料30%、玉米49%、麥麩15%、魚粉2%、預(yù)混料+生物催肥精+多維素適量、炒熟黃豆粉3%。（因?yàn)槭墙斩捔蠟闈裰兀瑢?shí)際配進(jìn)飼料中是雙倍的重量，如按市斤計(jì)算，按比例需要配進(jìn)飼料為30%，則需要將60市斤秸稈飼料）。好旺農(nóng)秸稈發(fā)酵飼料在飼喂豬時(shí)，建議與其他飼料分開喂，如果豬偏愛吃秸稈飼料，則先喂其它飼料，反之，則先喂其它飼料，后喂秸稈飼料。當(dāng)然，如果混合飼喂豬也是一樣愛吃，就混合飼喂。飼喂雞鴨鵝等配方請參考統(tǒng)糠飼喂技術(shù)。

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