隨著餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,使得飯店的潲水日益增多。從賓館、飯店、學(xué)校等收集來的殘菜剩飯,成本低廉、營養(yǎng)豐富,是養(yǎng)豬的好飼料。而用潲水養(yǎng)豬的弊端表現(xiàn)在:其一是需要將收集的潲水經(jīng)過高溫消-毒、殺菌,除花費大量的燃料費用外,工作人員還非常辛苦;其二是營養(yǎng)也很不平衡,特別是植物蛋白質(zhì)奇缺,動物蛋白質(zhì)相對過剩,而且品質(zhì)不好,所以養(yǎng)豬長不快,一般要六七個月才上市;第三,潲水中成分復(fù)雜,含有毒有害物質(zhì)較多,容易引起各種傳染病和寄生蟲病的威脅,病豬、死豬現(xiàn)象時有發(fā)生,造成虧本風(fēng)險很大,蒸煮后,容易變質(zhì),保存的時間不長。近幾年隨著微生物發(fā)酵菌的推廣應(yīng)用,發(fā)酵潲水成飼料,在養(yǎng)豬業(yè)上取得了很好的效果。潲水發(fā)酵成飼料的原理是:利用微生物可以將潲水發(fā)酵成安全飼料,農(nóng)富康潲水發(fā)酵菌在這方面已經(jīng)有了很大成績。既可縮短出欄時間(由過去的六個月上市,縮短到六個月以內(nèi)),還可大大節(jié)省燃料成本、人力成本, 減輕勞動強度,達到或超過全價飼料的效果。飼養(yǎng)出的豬皮膚紅潤,油光發(fā)亮,整個豬欄無臭氣無異味,環(huán)境清新。
潲水發(fā)酵喂豬的方法:
發(fā)酵前準備:先將潲水里面的魚刺,骨頭,辣椒,油污等瀝出.
1.將潲水攤開撒麩皮的同時在噴灑稀釋液并翻動潲水.
2.調(diào)節(jié)水分,將拌好的物料水分控制在50%左右.(一般手抓緊時能成團不滴水,落地散開不成團)
3.將混合好的物料裝入密閉的塑料桶,塑料池或發(fā)酵池中,壓實密封,盡量排出空氣,一般3-5天就可以了。
潲水發(fā)酵喂豬的好處:
1、潲水不用蒸煮,節(jié)省燃料,發(fā)酵后可直接喂豬,并且保存時間長。
2、增加飼料的適口性,氣味香甜,口感佳,易吸收,提高飼料的利用率。
3、去除潲水中有害物質(zhì),通過微生物自身的生理活動,使潲水中所含的有毒有害物質(zhì)被降解而脫除,提高了飼料的安全性。
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