花期放蜂
草莓雖然能自花授粉結(jié)果,但在大棚內(nèi)缺少傳播昆蟲,會(huì)因此出現(xiàn)授粉不良和畸形果。采用放蜂輔助異花授粉,對(duì)改善品質(zhì),增加產(chǎn)量效果明顯。放蜂應(yīng)在初花期進(jìn)行,花期不噴灑藥劑,以免影響授粉產(chǎn)生畸形果。并適當(dāng)疏花疏果,做到去高留低,去弱留強(qiáng)。
肥水管理
大棚草莓由于底肥足,且大部分為有機(jī)肥,因此,追肥用量較少。但根據(jù)草莓生長(zhǎng)情況及時(shí)補(bǔ)充磷鉀肥及多元微量元素仍不能忽視。草莓在整個(gè)生長(zhǎng)過程中要求充足的水分,開花期土壤水分可稍干些,在草莓生長(zhǎng)旺盛期和漿果膨大期需水就較多。灌水可結(jié)合施肥進(jìn)行,將肥溶于水中配成1000倍左右溶液施用。在土壤濕度大不必灌水時(shí),可將肥液直接通過管道施入土壤,在土壤干燥時(shí),可將肥料稀釋到4000倍,也采用管道灌水的方法,既省工又方便。第二年開春后隨著氣溫回升,生產(chǎn)速度加快,為避免草莓果實(shí)酸化,應(yīng)增施鉀肥,每畝施0.3%硫酸鉀5公斤左右。
草莓行業(yè)前景分析指出國(guó)內(nèi)草莓除鮮果消費(fèi)外,部分草莓會(huì)加工制成草莓醬、草莓酒、草莓汁、草莓罐頭以及冷凍草莓等加工制品,進(jìn)而投入國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。其中,冷凍草莓是中國(guó)草莓制品出口的主要品種。由于草莓的鮮果消費(fèi)更有營(yíng)養(yǎng),同時(shí)受加工技術(shù)、加工成本以及加工過程中草莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值損耗較大等限制影響,草莓產(chǎn)品深加工發(fā)展空間相對(duì)有限。草莓行業(yè)市場(chǎng)研究報(bào)告統(tǒng)計(jì)顯示中國(guó)鮮果草莓出口量相比國(guó)際市場(chǎng)主要出口國(guó)保持在較低的水平。原因在于:一方面,國(guó)內(nèi)草莓需求市場(chǎng)旺盛,產(chǎn)出主要滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)所需;另一方面,國(guó)內(nèi)草莓品種多引自國(guó)際市場(chǎng),但產(chǎn)出水平與國(guó)外相比較低,產(chǎn)品總體競(jìng)爭(zhēng)力不及國(guó)外市場(chǎng);再者,草莓出口需要的遠(yuǎn)距離保鮮技術(shù),國(guó)內(nèi)大多數(shù)加工企業(yè)尚不能達(dá)到,即使能達(dá)到,產(chǎn)品的成本也相對(duì)很高,與國(guó)際市場(chǎng)同類品種相比缺乏一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
1、草莓苗 園地選擇
草莓可以利用幼年果樹的行間進(jìn)行栽培,也可專門建立草莓園,選擇地勢(shì)稍高,地面平坦,灌溉方便,光照良好,土壤肥沃的地塊。栽植前應(yīng)徹底清除地里的雜草,施入足夠底肥,一般每666 7m2施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥5000kg以上,另加入50kg過磷酸鈣和50kg氯化鉀或者50kg氮磷鉀三元復(fù)合肥料,然后深翻30~40cm,促進(jìn)土壤熟化,再根據(jù)栽培形式整地,作畦打壟。一般南方常采用高畦栽植,畦長(zhǎng)15cm,高25cm,畦面寬50cm,壟溝寬30cm,這種栽植方式同樣適用于溫室、大棚,優(yōu)點(diǎn)是排灌方便,通風(fēng)透光,果實(shí)著色好,病蟲害少,也便于地膜覆蓋和墊果,使果實(shí)不易被泥土污染和霉?fàn)€;但缺點(diǎn)有時(shí)出現(xiàn)水分供應(yīng)不足。
2、栽植技術(shù)
華南地區(qū)在10月中下旬栽植,此時(shí)氣溫25~30℃,定植苗成活快,但此時(shí)正值秋旱,應(yīng)注意灌溉,這樣移栽苗基本可以達(dá)到90%以上的成活率。多采用長(zhǎng)方形定植,株行距為10~15cm×25cm,每666 7m2約定植1萬株;應(yīng)注意定向栽植,生長(zhǎng)良好的植株根莖部均呈彎形,應(yīng)將彎曲的凸面朝壟溝一側(cè),這樣栽植可以確保草莓結(jié)在壟的側(cè)坡上,便于墊果和采收;栽植深度也是草莓成活的關(guān)鍵,應(yīng)掌握“深不埋心,淺不露根”,栽植過深,苗心被土埋住,易造成苗腐爛;栽植過淺,苗根外露,不易94產(chǎn)生新根,苗容易干死。栽植后馬上澆一次透水。 3 田間管理中耕除草 這是保證草莓獲得豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的一項(xiàng)重要的技術(shù)措施。中耕的深度一般以3~4cm為宜,次數(shù)和時(shí)間則根據(jù)實(shí)際情況而定,近年來,許多產(chǎn)地使用黑色塑薄料膜覆蓋以控制雜草的生長(zhǎng),也免去中耕,值得推廣應(yīng)用。